水果玉米?水果玉米是适合生吃的一種超甜玉米作為鮮食玉米家族中最重要成員,甜玉米的籽粒在乳熟期會産生很多糖分、澱粉和粗脂肪處在乳熟期的甜玉米籽粒還含有多種維他命類物質和氨基酸類物質籽粒中有8種氨基酸是人體所必需的甜玉米由于營養豐富、口感甘甜而鮮嫩、脆爽而渣少等特點,素有水果之王、蔬菜之王的美稱 ,現在小編就來說說關于水果玉米?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
水果玉米是适合生吃的一種超甜玉米。作為鮮食玉米家族中最重要成員,甜玉米的籽粒在乳熟期會産生很多糖分、澱粉和粗脂肪。處在乳熟期的甜玉米籽粒還含有多種維他命類物質和氨基酸類物質。籽粒中有8種氨基酸是人體所必需的。甜玉米由于營養豐富、口感甘甜而鮮嫩、脆爽而渣少等特點,素有水果之王、蔬菜之王的美稱。
甜玉米是歐美、韓國和日本等發達國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睐。生産中的甜玉米可以分為普通玉米、超甜玉米和加強型甜玉米三類,超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期長而得到廣泛種植。
甜玉米在中國也有栽培。植株較矮,分蘖力較強。果穗苞葉上有旗葉。子粒淡黃或白色,胚較大,乳熟期子實柔嫩、富含水溶性多糖、維生素A、維生素C、脂肪和蛋白質等。
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