老母雞的雞油怎麼處理?母雞身上大塊雞油可以做熬湯處理,我來為大家講解一下關于老母雞的雞油怎麼處理?跟着小編一起來看一看吧!
母雞身上大塊雞油可以做熬湯處理。
雞身上會有一些很厚的雞油,如果直接燒菜,吃起來可能會比較油膩,這個時候建議煲湯,這樣雞肉吃起來會更好吃。做老母雞,最好的方法就是炖着吃了,既可以吃雞肉,又可以喝醇美的雞湯,一般來說,老母雞建議吃現宰殺的,這樣口感會更好。
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