食品檢驗員是指主要從事食品、乳品、熱帶作物初制品、飲料、食品添加劑和食品包裝材料的成品、半成品及原輔料檢驗的人員。

食品檢驗人員的考核已納入國家職業資格管理體系，從事食品檢驗的人員必須持證上崗。《食品質量檢驗資格證書》實際上是食品檢驗人員職業資格的一種認證，由省級質量技術監督國家職業技能鑒定所頒發。食品檢驗人員應具有高中以上文化程度，經培訓達到國家食品檢驗人員專業(技能)要求并取得食品檢驗專業資格證書，或應具有大專以上文化程度、工程師以上專業技術職稱，并持有地級以上食品檢驗機構合格的專業培訓證明材料。

報考條件：

食品檢驗員初級（具備下列條件者）

(1) 經正規初級工培訓結業，年齡需滿18周歲以上。

食品檢驗員中級（具備下列條件之一者）

(1) 在本職業連續工作4年以上者。

(2) 取得本職業初級證後，經正規中級工培訓結業且年滿18周歲以上。

(3) 中等職業學校對口專業三年級或已畢業學生。

(4) 高等院校二年級或技校5年制高職班三年級對口專業學生。

食品檢驗員高級（具備下列條件之一者）

(1) 高中以下學曆，連續從事本職業工作6年以上。

(2) 專科以上學曆，連續從事本職業工作2年以上。

(3) 取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上。

申報時間：

每月皆可申報。

考試内容：

1. 食品檢驗的化學基礎

2. 食品專業分析與檢驗技術

3. 食品感官檢驗技術；

4. 食品的微生物檢驗技術

食品檢驗員适用人群：

食品生産、加工、經營、流通企業負責人及職業經理、品控經理、培訓經理、質檢員、食品工程師、質量監督、化驗員、食品研發人員等。食品、公共衛生及相關領域的本科、研究生，以及上述行業的相關從業人員均可報考。

食品檢驗員證報名所需要資料也很簡單：

1.本人身份證雙面1張；

2.學曆複印件1張電子版；

3.高清藍底照片電子版；

伴随着國家對食品行業的安全工作科學研究的大力加強，對食品類試驗室明确提出了更好的規定。食材檢測室檢驗，可對技術專業的展水準明确提出較高的規定，涉及到不一樣的課程，技術專業和行業，如食品科學，有機化學，生物體，毒物學等，有一些是變量定義檢驗，有一些是少量的，有一些是痕量元素的，對人會的自學能力和規定都較為嚴苛，質量控制監管的功能更為關鍵。食品檢測方式判斷是确保在我國食品衛生安全的立足點和歸處，也是中國搭建法治社會的關鍵經濟發展标準。執行食品衛生安全技術風險檢測系統的工作中，可以持續累積數據信息和工作經驗，為創建地區食品衛生安全技術風險檢測管理體系給出的數據和工作經驗，健全食品衛生安全高效管控體制，确保廣大群衆的飲食搭配用藥安全，為搭建和諧社區給予必需的标準。

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