常常被提起的“轉基因食品”,在老百姓心目中似乎沒有特别好的名聲,普遍認為轉基因就是非天然的食品,是經過加工的“不健康”食品。但實際上,轉基因真的“一無是處”嗎?下面我們來詳細了解一下何謂“轉基因”吧。
什麼是“轉基因”轉基因是一項和基因操作有關的技術,應用于醫療和農業。雖然被大衆所熟知的“轉基因”多是源于轉基因在農業中的應用,殊不知,轉基因在醫學領域已經發揮着很重要的作用。
轉基因的應用
1、“轉基因”用于醫學
目前所生産的,用于嬰幼兒時期接種的疫苗,大多是通過轉基因技術生産的;用于糖尿病病人身上的胰島素,同樣也是轉基因工程菌生産的,這時候可能會有人提出疑問,為何不能通過常規的手段,生産提取出疫苗和胰島素這類藥物呢?一個糖尿病病人的胰島素需求量,需要從200頭牛身上提取,但是目前如此大量的糖尿病病人,如果不是有轉基因這項技術,很多患者都不能得到治療的藥物,其他藥物也同理。轉基因技術不僅能保證所需的數量,還能大大降低成本。
2、“轉基因”用于農業
目前市面上所有的大豆油基本上都是由轉基因大豆壓榨的。任何一個農業作物都是需要經過嚴格的審批流程,在安全性上,并不會因為它是“轉基因”就降低食用安全的要求。轉基因農作物,具有抗蟲等優良性質,農作物的種植和管理成本都會因此大大降低,并提高産量,在日益增長的人口中,對食物數量的需求早已經超過土地所能提供的數量。
3、“轉基因”用于人體所需維生素
轉基因能夠補充某種食物中,沒有的營養物質。比如“黃金大米”,是通過轉基因的技術将胡蘿蔔素轉到大米胚乳中,增加大米中缺乏的維生素。這項技術對于貧困地區的人們,能夠讓他們用低廉的價格來補充自身所需的維生素。
轉基因技術,對人的健康和生活都有十分巨大的貢獻,目前為止,并沒有一篇研究說明,轉基因食品會緻癌,經過研究出現在市面上的轉基因食品,即可食用,不必談之色變。對于但是對于這項偉大的技術,需要做的是謹慎的對待,不盲目的反對,正面的對待新生技術。
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