糍毛團的做法?主要材料:糯米粉,糯米,餡料(常用肉或黑洋酥),下面我們就來聊聊關于糍毛團的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主要材料:糯米粉,糯米,餡料(常用肉或黑洋酥)。
糯米先泡一晚,将糯米粉和成面團,包上餡料,再滾上糯米,上蒸籠蒸熟(表面帶半透明)即可。
因外面的一層糯米形似刺毛,有與糍飯有異曲同工之妙,故得名。
口感外層Q彈有勁,内層香糯,加上餡料的鮮香,不幹不膩,是許多人記憶中難得的美味小吃。
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