豬蹄子家常做法簡單?買回來的豬蹄洗淨,冷水下鍋煮開後兩分鐘撈起,涼水沖下備用,下面我們就來說一說關于豬蹄子家常做法簡單?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
買回來的豬蹄洗淨,冷水下鍋煮開後兩分鐘撈起,涼水沖下備用。
姜片,大蒜準備好備用。
鍋裡加入兩湯勺植物油後加入冰糖炒糖色。
倒入豬蹄翻炒上色。
先加入生抽,老抽後翻炒均勻,再加入少許料酒然後放入準備好的配料。
加入白開水沒入豬蹄,蓋上鍋蓋小火炖一小時左右。
待時間差不多後打開鍋蓋,加入少許點鹽,大火收汁即可!
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