現在正值是吃豆角的好時節，所以今天這篇文章想跟大家分享一個挑選豆角的方法。由于豆角的營養成分比較高，所以它成為了家常小炒的必備食材，還有些小夥伴喜歡自己動手腌制酸豆角，等到夏季的時候炒酸豆角配白粥，炎炎夏日下那可比山珍海味更美味。面對市場上銷售的五花八門的豆角，我們應該怎麼去挑選優質又好吃的豆角，這篇文章會詳細告訴你，我們一起來看看吧！

小編到市場上看了一下，常見的豆角大緻有三種，而比較受歡迎的是翠綠色的豆角，比較細長，下鍋炒熟之後也是翠綠色，看着就很嫩很脆，一般的家常小炒都是這一種豆角。而深綠色，同樣也是細長條的豆角，但看起來沒有那麼鮮嫩，更常用來腌制豆角。還有一種偏白色的豆角，相比前面兩種就顯得比較粗條，價格也相對便宜，從外觀上來看，一般都會優選第一種翠綠色的豆角，那實際我們應該選哪一種呢，下面告訴大家如何挑選。

一、翠綠豆角

先說第一種，單是看到它的外觀就很吸引我們，顔色翠綠，看着就能感受到它十分鮮嫩，又細又長，而且長度差不多，身材均勻一緻還很直，在它身上也看不到斑點、蟲點，這時候看到這種豆角并且想要購買的小夥伴，我們就要注意了，這樣子的豆角往往最不推薦購買，黑心商販們為了産量和銷量，就會給豆角打農藥，打了農藥的豆角不僅不會蛀蟲，還會促進豆角生長，縮短生長周期，這樣種植出來的豆角外觀漂亮更能吸引消費者，但看了這篇文章之後的小夥伴就不要再去購買這樣的豆角了，打了農藥的豆角，吃了對我們的身體會有很大的傷害，所以在挑選的時候要仔細辨别。

二、深綠豆角

這是第二種豆角，這種一般都喜歡用來腌制豆角，當然，用做其他烹饪食材也同樣很多，它的外觀上跟第一種差不多，它們是屬于同一個品種，就是顔色對比稍微深那麼一點，也是身材細長，但不一樣的是，這種豆角它的尾部是彎曲的，并且大小不一，這種豆角它打的農藥就比較少，一般都是打一些驅蟲類藥，而這種驅蟲藥對我們的人體不會有什麼傷害，這種豆角它是正常的豆角，大家可以放心購買食用。

三、白色豆角

這第三種白色豆角在市場上售賣的量就比較少，它的口感相對較好，營養價值也高，外觀身材粗條，顆粒飽滿，現在市場上大多數都是農戶自己種植售賣，環境的影響下，它就不太适合長途運輸，容易腐爛，所以市場上并不常有，這種白色豆角的産量小，想吃就隻能靠運氣，看能不能碰到拿出來售賣的農戶小販。而這白色豆角同樣也是打農藥比較少的，都是打一些驅蟲類藥，所以在市場上看到白色豆角，小夥伴們也可以放心購買食用，從口感以及營養上來說，購買豆角可以優選這一種白色豆角。

最後給小夥伴們總結一下，就是外觀好看，垂直的豆角不要購買，不要被它的外表所欺騙了，好看但不健康，盡量挑選大小不一，尾部彎曲的豆角，雖然外觀上差點，但至少它是健康的豆角，吃起來安全放心，看完這篇文章大家都學會怎麼去辨别購買豆角了嗎？最後這裡再告訴大家一點，大家購買豆角回去之後，一定要放在鹽水裡浸泡十分鐘以上，或者可以再加入一些小蘇打一起浸泡，要浸泡之後再下鍋，這樣不僅能夠殺菌，最重要的還是這樣浸泡後，才能夠有效地去除豆角上殘留的藥物，這樣吃起來才會更放心，身體健康才是重中之重對嗎。

以上就是今天分享的全部内容，大家學會本文的方法了嗎？如果本文的方法對您有幫助，您可以将本文轉發分享給您的親朋好友，分享到朋友圈，讓您身邊的人也能學會如何去辨别挑選優質又好吃的豆角，讓家家戶戶都能選用優質食材上餐桌！您也可以給小編點點贊，鼓勵小編能給您分享更多有益的生活小知識，也可以在評論區發表您的意見和看法，跟我們一起讨論或分享，大家可以一起互相學習！感謝您的閱讀與分享，祝您生活愉快！

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