安徽是著名的産茶大省，自古以來就盛産茶葉，在建國後曾經一度占據了全國茶葉生産的前三名。在中國十大名茶中，安徽茶就占據了四席，分别是黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片和祁門紅茶，三綠一紅顯示出了安徽茶的種類豐富，品種衆多。很多人在了解安徽茶的時候，往往隻知道這幾種比較知名的茶葉。但事實上安徽茶遠不止于此，還有更多不知名的二三線茶葉，同樣品質出衆，今天我們就來聊一聊，安徽那些不怎麼知名的茶葉到底有哪些？

綠茶是我國生産規模最大，消費量最大的一種茶類，目前在全國各大産區均有綠茶生産。安徽茶葉種植區域橫跨江南茶區和江北茶區，所以自然也是以綠茶生産為主。前面所講的黃山毛峰、太平猴魁和六安瓜片是全國知名的茶葉，受衆範圍比較廣，消費者對其認知也比較深入，在這裡我們就不給它們過多的介紹了，我們主要來說一說安徽其他的一些綠茶情況。

嶽西翠蘭是安徽省大别山腹地嶽西縣的特産名茶，創制于1985年前後。這款茶在很長一段時間内，隻停留在安慶地區，并沒有能夠很好的走出去，但是進入到2010年之後，嶽西翠蘭的知名度有了很大的提升。

小蘭花也是一種曆史名茶，産自于六安市舒城縣。大别山地區自古就出産茶葉，而小蘭花更是其中的代表。

嚴格意義上來講，桐城小花、嶽西翠蘭和舒城小蘭花屬于同根同源，都是在傳統蘭花茶的基礎上加工制作而成。

天柱劍毫是潛山縣天柱山一帶出産的綠茶，品質非常優越，風格比較獨特，外表俊俏。

廬江地區出産的白雲春毫具有比較鮮明的特征，尤其是色澤綠潤，湯色比較明亮，香氣持久，滋味鮮醇。

九華山産茶的曆史同樣非常悠久，最早可以追溯到唐代以前。九華山地區佛教昌盛，屬于周邊的茶葉最早都是以寺廟種植為主，後來慢慢地拓展到民間。

石台香芽是池州石台縣綠茶，因為當地的森林覆蓋率達到了80%以上，土壤也主要是以微酸性的紅黃壤為主，所以有機質含量非常豐富，尤其是富含硒，所以石台當地的富硒茶非常的出名。

東至種茶的曆史非常悠久，在東至雲尖創制以前，當地的很多茶葉都是用來制作紅茶。世界三大高香紅茶之首的祁門紅茶最早就是在東至地區進行生産。

霄坑毛峰生長周期比較長，采摘期相對較晚，所以茶葉的内質非常豐富，香氣清幽逼人，口感滋味鮮爽醇厚，湯色清澈明亮。

金寨屬于六安市，同樣是曆史悠久的産茶區域。當地所産的齊山瓜片是瓜片中的極品。用制作瓜片所保留下來的頂端嫩芽來制作翠眉，是金寨縣的首創。

宣城的敬亭山大家都非常熟悉，因為至少就聽過李白的那首，相看兩不厭，唯有敬亭山。早在明朝的時候，敬亭玉雪就已經非常的出名，同樣是安徽著名的綠茶。

老竹大方是創制于明朝時期的曆史名茶，在歙縣的老竹嶺一帶，據傳是一個叫大方的和尚首創的，所以就被稱之為老竹大方。

汀溪蘭香同樣是泾縣出産的一款名茶，是在原本提魁的基礎上采用了更新的工藝，精緻而成。

松蘿茶一直被稱之為徽茶始祖，大概的創制時間在明朝時期，生産地主要是在安徽省的休甯縣。

湧溪火青同樣是一款曆史悠久的名茶，至今至少有500年的曆史。這款茶看起來跟現在的炒青有點類似，但是制作其實更加精良，香氣高揚，而且可耐沖泡。

屯綠是安徽的經典曆史名茶，過去主要是用來出口。屯綠有炒青和烘青兩種做法，被譽為綠色的金子。

皖西白茶是綠茶的一種，主要是從外地引進了優良的茶樹品種，在經過本地化的改造之後，進行加工制作的一種白茶。皖西白茶跟安吉白茶還是有一定區别的。

安徽除了綠茶之外還盛産黃茶，而黃茶是一種微發酵茶，主要的制作工序跟綠茶并沒有太大的區别，最關鍵的一道工序就是悶黃。經過焖黃工序以後，黃茶就會顯現出黃湯黃葉的情況，滋味鮮爽甘醇。安徽的黃茶生産主要是霍山黃芽。

霍山黃芽主要是産自于霍山縣，是曆史悠久的名茶。霍山黃芽外觀挺直微展，香氣清幽持久，味道鮮爽回甘，湯色黃綠透亮。霍山黃芽已經成為安徽黃茶的主要代表作。不過除此之外還有霍山黃大茶，早些年間與霍山搭界的嶽西縣，其實也盛産黃大茶。

在很多人的觀念中，黑茶主要是在雲南湖南四川等地區生産，其實在安徽也有黑茶的生産。安徽黑茶叫做安茶，這是安徽省祁門縣的一種特産茶葉。從根本上來講，安茶是介于紅茶綠茶之間後期半發酵減壓的傳統工藝名茶，需要靠時間來自然陳化，所以也可以将其歸納為黑茶的一種。安茶最早可能創制于清朝雍正年間，在建國後曾經一段時間内完全消失于民間，在80年代後期開始逐步恢複生産。

以上就是安徽茶葉中并不是特别出名，但是仍然品質獨特的一些茶葉。除此之外就是前面所講的十大名茶中的黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁和祁門紅茶。當然這些資料可能也有所欠缺，如果你有什麼更多的名茶種類，歡迎在下面留言補充，感謝您的閱讀。

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