1塊豆腐，3個雞蛋，學會這樣做，孩子天天吵着吃，滋補潤燥不上火！
天冷了，注意保暖，更要在飲食上注意喲，今天同大家一起來分享一道操作簡單，又營養美味的菜吧，而且食材也都是我們最常見的，那就是1塊内脂豆腐加3個雞蛋，沒想到将這兩樣食材混合一起，味道真的是太好吃了，學會這樣做之後，我家孩子是天天吵着要吃，成品滑嫩爽口，老人孩子都很适合的呢，尤其這個季節，多吃還可以滋補潤燥不上火喲！
下面就同大家一起來分享一下具體制作方法吧，喜歡的小夥伴們一起來動手為家人做起來吧，自己做的即健康衛生，而且好吃又營養。
【内脂豆腐雞蛋】
食材用料：内脂豆腐1盒、雞蛋3個、蔥1段、蚝油1勺、生抽1勺、糖1小勺、鹽适量、水适量
制作過程：
1、首先我們先将所需的食材全部都準備好，這樣更方便在操作中使用，如圖所示。
2、先來處理一下内脂豆腐，将内脂豆腐底盒的四個角分别剪開個切口，如圖所示。
3、再将其正面的密封蓋撕掉即可，如圖所示。
4、再将其倒扣在盤子中，如圖所示。
5、這樣就可以很輕松将其盒内的内脂豆腐完整地取出來了，如圖所示。
6、再繼續用刀劃切成小塊即可，如圖所示。
7、準備好的雞蛋打散，攪拌均勻待用，如圖所示。
8、炒鍋加熱倒入适量食用油加熱後，再将前面我們切好的内脂豆腐倒入炒鍋中，如圖所示。
9、同時将打散的蛋液倒入炒鍋中，如圖所示。
10、來做一下調味汁：蚝油1勺、生抽1勺子、糖1小勺、水适量 ，将其攪拌均勻，如圖所示。
11、再繼續倒入炒鍋中，如圖所示。
12、繼續将其翻炒均勻，輕輕晃動炒鍋，（哈哈，忽略這個圖，底部有些燒焦了）如圖所示。
13、将其收一下汁即可，如圖所示。
14、做好可以出鍋裝盤了，最後再撒上适量蔥花及香菜碎來調味即可。
15、内脂豆腐的油嫩，加上雞蛋的軟滑，兩者結合真的是超級好吃喲。
【小貼士】：
1、操作中，為了更易于操作，可以在打散的蛋液中，加入調好的調味汁，攪拌均勻後，再同炒鍋中的内脂豆腐混合，這樣會更便捷，品相也會更好。
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