快入伏了，這菜要常吃，這麼做當晚餐真好，妥妥的低卡營養又飽腹！

還沒有進入伏天，天氣就已經熱得喘不上氣了。這樣動一動就會出汗的季節，也就導緻身體會大量缺水、缺鉀，會讓人感到身體無力等，所以，日常裡一定要多補充水分，除了多喝水，還要多點含水量、含鉀量比較高的食物。

夏天也是瘦身的季節，其實，雖然現在人們推崇的以瘦為美，但是不能過于幹瘦，要有度，曾經朋友說過一句話很對：“人要肉乎乎的才好看、才可愛呀”！隻要是不過于肥胖，就不要過度節食等，早午餐可以正常吃，晚餐稍微注意點，不要多攝入高油、高脂肪的食物就好。

分享我今天的晚餐，美味補水，熱量低，絕對是吃飽不長肉的。

今天分享的晚餐就是角瓜黑麥餅，半個小角瓜、一個雞蛋，再加上2勺黑麥粉，妥妥的營養飽腹減脂餐。

角瓜、很多地方叫它西葫蘆，是非常适合夏季的蔬菜。角瓜含有含大量的水分、膳食纖維、維生素等營養元素，常吃它可以潤燥肌膚、減肥瘦身；特别是在酷夏時段，常吃它還有解暑的功效！所以，夏天吃角瓜是非常好的，尤其是在瘦身中的人群，隻要注意做法就好！

今天分享的角瓜餅，是我做的頻率最高的，一周至少吃3回，早餐、晚餐都适合。

想控制住體重，主食要少吃，但不是不吃，盡量少吃，可以常吃雜糧、粗糧食品，其中黑麥粉就是我經常吃的。黑麥粉屬于粗糧制品，含有大量的粗纖維，比普通小麥的鈣含量高一倍多，蛋白質非常豐富，低脂低熱量。黑麥粉的口感不算好，所以可以和精細白面粉一起吃，同時做蔬菜冰的時候加入它還絕對适合，晚餐這麼做，好吃不長肉！

來看看我的黑麥粉角瓜餅的做法吧，晚餐就這一盤，吃得飽不長肉，做法極其簡單，真好！

材料：小角瓜1個，洋蔥半個，雞蛋1個，黑麥粉4湯勺，鹽适量。

做法：

1、把角瓜洗幹淨直接用工具擦絲，細一點，放入洋蔥絲和一點鹽、簡單拌一拌。

2、先放入兩勺黑麥粉拌一拌，然後再放入攪散的雞蛋液，看角瓜的量，角瓜太嫩的話出水比較多，可以适當擠出去一點。

3、然後再撒入2勺黑麥粉拌勻。讓角瓜絲都裹上面粉雞蛋液。

4、鍋燒熱，少刷點油，用不粘鍋操作不會粘，直接用筷子夾入角瓜絲，直接整理成餅狀，大火烙，可以适當蓋蓋子焖一焖。

5、最後翻動，把小餅兩面烙成金黃的樣子就可以，外皮焦脆，裡面軟糯的，好吃！

6、晚餐一個人，這一盤吃得飽飽的，用不粘鍋來烙，油不大，不用擔心熱量高。

小貼士：

建議做這個小餅用比較老一點角瓜。現在正是大地角瓜上市的季節，不像冬季裡那些溫室裡的角瓜嬌嫩，做小餅非常合适。

我們在日常裡，适當多吃一些黑麥的食物，可以讓我們的脾胃和腸道更加健康，我們可以買現成的黑麥面包等，家裡常備點黑麥粉、在做面食的時候就抓上一把進去，尤其是做蔬菜餅，比如今天的這個角瓜餅、或者是土豆餅等都非常好。

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