想要保持消化系統健康，提供營養物質，應該注重飲食安全問題。在購買東西時詳細觀察外包裝，可以了解生産日期，選擇新鮮生産的食物，不用擔心買回去沒有幾天就過期。許多人提出疑問，食物過期了一天是否還能吃？會不會産生其他有害物質給身體帶來傷害？下面來詳細了解。
平時要購買的東西複雜，多種多樣，很難确保每次購買的食物都能在保質期内完全吃掉。有的人發現自己購買的食品剛好過期了一天，但不知道這種情況是否可以吃。實際上，如果保存條件良好，剛剛過期，依然可以吃。所謂的保質期指的是最佳食用時期，如果可以在這個時間内吃掉，相對來說更安全。
但剛剛過期一天，保存條件良好的情況下不會直接變質，産生有害物質，因此無需擔心攝入後就引發健康問題。但如果過期的時間很久，應該扔掉。
哪些食物其實沒有保質期？
1、白酒有的食物實際上并沒有保質期，隻要沒有變質，還保持新鮮，依然是可以吃的，其中白酒有這種特點。高度白酒釀造的過程中經過多道工藝，聞起來酒香氣十足，如果可以放在環境良好的地方，儲存幾年，十幾年時間都不會變質。許多人認為白酒保質期很短，沒有喝掉就浪費了，殊不知其保質期很長，甚至保存越久越值錢。
蜂蜜作為健康食品代表，從營養學的角度來看，蜂蜜是沒有保質期的，當然，要确保是天然蜂蜜，沒有其他添加劑。長時間儲存條件保持良好，不會出現發黴，變質等情況。但在購買蜂蜜時大多外包裝都會标注着保質期，對于蜂蜜這種食材來說隻要密封良好，放在陰涼幹燥的地方，幾年時間也不會變質。而适當吃蜂蜜可以提供許多營養物質，補充能量之外安神助眠，提高抵抗力。
3、食醋食醋作為日常必備調味料，在烹饪食物的過程中加入食醋可以讓其風味更獨特。另外，食醋具有殺菌，抑菌的作用，有時腌制某些食物也會加入食醋，從而讓其保質期更長。購買食醋後如果沒有開封，放在保存條件良好的地方，其保質期非常久，超過了外包裝标注的保質期，如果工藝好，保存在好的容器中，密封狀态下這些食醋會越來越醇香。
食鹽作為常用的調味料，可以增加食物風味，炒菜，煮湯的時候加一點食鹽都可以讓其味道變豐富。而食鹽是不容易變質的調味料，長時間保存，隻要環境良好，不受潮，不受污染，基本上不會變質，其味道也不會因為時間的推移而改變。
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