咖啡可以說是我們生活的一部分，那麼關于咖啡對人體的好處你了解多少呢？

咖啡中含有人體需要的多種有益成分，咖啡對人體有哪些好處呢？認識喝咖啡的好處後，我們就會對咖啡有更全面的認識。

咖啡含有一定的營養成分

咖啡含有B族維生素，烘焙後的咖啡豆B族維生素含量更高，并且有遊離脂肪酸、咖啡因、單甯酸等。

咖啡對皮膚有益處

咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大益處使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，促進皮膚代謝，能緊緻肌膚，同時還有減肥的作用。

咖啡有解酒的功能。

酒後喝咖啡，能使有酒精轉變而來的乙醛快速氧化。分解成水和二氧化碳而排出體外。

實驗表明，一般人一天吸收300毫克，（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。

不過任何東西都有兩面性，記得不要貪杯哦

下面我們在介紹一下咖啡分類

按制作照方法分

按照制作方法的不同，咖啡又可以分為基礎咖啡、花式咖啡、冰花式咖啡等多種形式，其中又可以細分成多種特殊的咖啡品種，熟悉咖啡的制作方法，也能清楚如何品評每種咖啡的味道與形态。

1基礎咖啡

基礎咖啡幾乎不含任何配料，利用各種咖啡原料和咖啡制作工具直接做出來的咖啡飲料。

阿拉伯咖啡。土耳其咖啡的研磨非常精細，要使用特殊的工具因此通常都是在廠家直接研磨成粉包裝起來的，阿拉伯咖啡則是直接在咖啡粉中添加了阿拉伯特有的一些香料，然後包裝，制作的咖啡消費者打開包裝後直接煮，這樣煮出來的咖啡就帶有香料的味道喝的時候可以根據人的口味加糖。

滴濾咖啡。滴濾咖啡曾經最為流行，因此制作工具也很多，雖然各種工具制作出來的咖啡口味有不同的特點，但是大緻相似。因此在咖啡廳隻需要根據使用的方便進行選擇，而不必過多強調不同種工具制作出來的咖啡。滴濾咖啡包括單産地咖啡、風味咖啡和加味咖啡。單産地咖啡是指某一地區出産的單一品種咖啡豆，通常選用上好等級的咖啡。

風味咖啡是指通常使用拼配的方法加工出來的具有某一特定口味的咖啡。

加味咖啡是直接将某一口味的配料加工到咖啡豆内，制作出帶該可味的咖啡飲料。

意大利咖啡，意式濃縮咖啡。意大利咖啡就是使用專業意式咖啡機制作出來的，口味非常濃郁，口感非常厚重，但是并不是很苦的咖啡。有人誤以為意式咖啡是非常苦的，其實這完全是錯誤的。真正的意式咖啡确實非常濃郁，口感厚重，但是苦味一點都不比滴濾咖啡重。反而由于它濃郁的香味，會更讓人喜歡，意式咖啡雖然通常隻使用一種拼配咖啡，但是也有不同的做法和喝法。包括（标準）意式咖啡、雙份意式咖啡，特濃意式咖啡和雙份特濃意式咖啡。

這三種基礎咖啡各有特點，主要是因為制作工具的不同。但是要特别注意的是，制作原理的截然不同，也會使制作出來的咖啡有很大的區别。

2花式咖啡

花式咖啡就是在基礎咖啡的基礎上，添加各種配料配制出來得各種咖啡飲料。

傳統花式咖啡。傳統花式咖啡（标準花式咖啡）具有固定的配方和制作方法，無論名稱、配方和制作方式都是固定的，不能更改。例如卡奇諾、拿鐵咖啡、瑪奇朵咖啡、康寶藍咖啡、美式咖啡、美式摩卡咖啡、皇家咖啡、愛爾蘭咖啡等。

非标準花式咖啡。非标準花式咖啡就是沒有固定的配方和制作方式的花式咖啡，因為沒有在很大範圍内流行，所以非标準花式咖啡常常可以随意調整，隻要自己覺得好喝就行，也不會引起其他的誤解。例如多種口味或“變異”的卡布奇諾、拿鐵咖啡、羅馬咖啡、墨西哥咖啡、美式摩卡咖啡（現在已經基本算是标準化的花式咖啡）鴛鴦咖啡、抹茶咖啡、俄羅斯咖啡、香甜酒咖啡，等等，都可以算是非标準花式咖啡。

3冰花式咖啡

冰花式咖啡與花式咖啡相同，隻是制作成冰飲。這一類咖啡飲料幾乎都沒有固定的标準，因此都屬于非标準花式咖啡。包括冰拿鐵咖啡、冰摩卡咖啡、冰愛爾蘭咖啡等。

今天到這裡了，下期教大家自制草莓摩卡

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