開一家火鍋店,要有一定的規模才有利于市場競争,因為火鍋業的競争越來越激烈,單店規模也越來越大,小店的生存空間已經越來越有限。
所以在重慶通過連鎖加盟火鍋店品牌的形式開一家火鍋店的人越來越多,這也是在日益嚴峻的市場競争下開一家火鍋店的常見方法。
(圖為巴江水新派火鍋連鎖加盟火鍋店)
巴江水火鍋的新店一般不會低于200平方米,不少于15 張台。目前,一個 200到500平方米、15到30張台的火鍋店,大概要準備 30-60萬元的資金。
其中包括至少 7 個月的房租(包括半年的房租和額度相當于一個月租金的押金)、 裝飾裝修、設施設備購置、員工招聘培訓、前期的廣告宣傳等費用,同時還要準備 備 1到10 萬元不等紫荊。
具體的資金需要詳細的房租和人工預算才能算出詳細的費用和盈虧平衡點。
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