今天看到一位網友@解體諸因發布在atage1st宅社區的帖子，記錄了自己在東北的米其林餐廳（美國的東北，不過也差不多）愉快的一天。

他是在Netflix的紀錄片裡發現了這家全球排第48名的有機農場 餐廳的（據說現在已經上升到了第十一名），于是興緻勃勃的趕了過去。

農場的名字叫Stone Barns，當天天氣還不錯，餐廳長這個樣子，看上去就很農場。

對了因為這個餐廳菜都是自己種的，所以沒有菜單，餐廳給什麼，你就得吃什麼。

第一道菜是這個，相信自己的眼睛，你沒有看錯，這是一道菜，不是盆栽。

一排綠幽幽的植物插在鋼針上，就像長在黑土地裡一樣生機勃勃。

這道菜沒有給餐具，得徒手吃，顯得比較純天然，比農家樂還農家樂。

至于味道嘛...就是生的菜從地裡摘了，撒點鹽，就上桌了

你以為這就算狂野了嗎？不，你永遠不會知道下一道菜能狂野成什麼樣。

因為第二道菜的畫風是這樣的...這是個蘿蔔？是直接上手啃嗎？

可能是剛才那道菜實在是過于天然，這道就好多了，蘿蔔還帶蘸醬。

咋這麼像東北農家樂的操作？網友尋思是不是還有糖蒜，結果還真有

既然糖蒜都有了，老虎菜肯定也少不了

涼菜是這個......擺盤精緻的蘿蔔？

對了店裡還有一道菜是來自中國的神秘蔬菜，來自中國的網友（？？？），然後服務員往桌上扔了兩根莴苣和一套工具。

這個來自中國的神秘莴苣真的是太神秘了，還真沒見過真人在線解剖莴苣的吃法。

不過貼心的店家，知道顧客會背地裡吐槽，于是他們還算良心地用莴苣做了兩道菜，分别裝在一個盤子裡，碎了的那種，就還挺節省的。

最後上的這道甜點不簡單，草莓和剪刀的組合，是吃完用來捅死自己的嗎？

這家店去的人不少，浏覽了一圈别的顧客發的照片，我們發現，他們還有其他搭配剪刀的菜式。

（圖片來源：@Vicious_）

還有嘔吐物一樣的醬和肉類的搭配。

撒了神秘粉末的幾片菜葉子。

以及這是個什麼玩意兒？

（圖片來源：@Vicious_）

米其林果然是我們普通人難以理解的，有些菜式隻能當藝術來欣賞。

就比如這道菜，桌子中間放着兩個球，然後服務員開始往桌上撒各種料，看不出來是啥，可能是辣椒面和孜然。

撒完之後是這樣的，鋪了一層辣椒面和抹茶粉、奶油之類的東西，還撒了花瓣。

然後服務員一人一個球“啪叽”一聲就把球給砸碎了。

這還吃個啥啊？請恕我等凡人無法理解這道菜...

大家都知道米其林餐廳有很多也真的是食物精緻，環境好再加上大廚水平高才能評上的，叔最近看了東京米其林三星的龍吟餐廳推出的草莓分子料理制作過程，真的是歎為觀止了。

做這道菜的工序十分繁瑣，先把新鮮草莓的草莓蒂切下來

（圖片來源：@YouTube精彩視頻）

草莓本體則切丁撒上糖，攪拌均勻後放置兩個小時。

在鍋裡熬成糊狀，然後倒進容器裡備用。

之前切下來的草莓蒂先用水煮，然後晾幹，再蘸不明液體再晾幹。

然後撒上粉末放在這個不知道啥容器裡六個小時，叔猜是風幹操作。

然後再拿一些新鮮的草莓，加糖在80攝氏度的熱水裡煮十分鐘，再放冰水裡冷卻。

加入牛奶和煉乳還是芝士什麼的攪拌在一起，做成分子冰淇淋狀的東西，并且打散成均勻的粉末。

熬一鍋草莓紅色的糖水，做成糖，再把糖吹出草莓的形狀。

把草莓粉末灌進去，用風幹的草莓蒂蓋上，這樣一個用草莓做的草莓就做好啦。

吃的時候，隻要一勺子把草莓劈開，再加上之前熬出來的草莓糊糊就ok了...

（圖片來源：@YouTube精彩視頻）

用這麼喪心病狂的方式把草莓費勁巴拉的做成草莓，真是一種精緻的吃草莓的方式呢。

這些餐廳的菜式一個一個的都令人無法理解，B格如此之高，吃飯的時候，順便就把藝術欣賞水準給提了提。

可能這就是有錢人的生活方式吧

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