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沒胃口時可以選擇做這道菜吃

生活 更新时间:2024-12-23 15:28:37

沒胃口時可以選擇做這道菜吃(餓了幾天沒吃肉)1

牛肉含有豐富的蛋白質和氨基酸,其組成比豬肉更貼合人體需求,常食能提高機體抗病能力。牛肉有暖胃作用,和蘿蔔同煮能補中益氣、滋養脾胃。蘿蔔炖牛腩已經家喻戶曉的家常菜,但我更喜歡蘿蔔炖牛排,牛排的肉質緊實帶筋膜,炖煮得宜口感比牛腩還好吃,牛排的鈣含量也高,常吃可通過食補加強人體鈣的吸收。這菜做起來也簡單,但是得牛排處理好這菜的風味才能得到最好的發揮,現在跟我來看看這菜得怎麼做。

準備蘿蔔一根,牛排一根(大約700克),姜片5片,大蒜1頭,黑胡椒粉3克,料酒20克,鹽3克,醬油15克,蚝油15克,八角1個,香葉1片,陳皮1片

開始制作;

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1,蘿蔔去皮洗淨切小塊,大約麻将大小即可

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2,牛排洗淨砍件,冷水下鍋

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3,煮沸後加入5克料酒翻勻再煮2分鐘

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4,撈出沖淨浮沫,放進高壓鍋(用砂鍋會更香,但是上班族時間太少我就用高壓鍋了)

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5,放入姜片大蒜,料酒

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6,放入剩餘的其他配料,加入沒過食材一半高度的清水,蓋上鍋蓋高壓30分鐘即可

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我家喜歡蘿蔔軟爛的,所以會同煮,蘿蔔不喜軟爛的可以後面加入,就是會比較麻煩,不過好吃就行,誰叫咱們是吃貨呢~

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