飯店裡的餃子的包法-tft每日頭條

飯店裡的餃子的包法

生活更新时间:2024-08-31 00:17:15

這款餃子一直是店家們的心頭好，因為包起來速度很快，而且外觀好看，所以很多商家都用這種方法包餃子，之前好多小夥伴問我的餃子怎麼包的那麼好看，今天出個高清細節圖菜譜～教大家包胖嘟嘟的大肚餃子！

菜譜裡也附贈了餡料的調制，大家在家也可以直接用你喜歡的餡料來包哦。

喜歡記得關注我哦，更多優質菜譜持續更新，記得點收藏哦！

飯店裡的餃子的包法（飯店裡的餃子怎麼包）1

餡料是韭菜餡，2人的量可以包60個小餃子，一般一個人就是30個餃子量！

用料

餃子皮60張豬肉餡150g 韭菜250克

肉餡腌制

料酒1勺生抽1勺蚝油1勺香油1勺

白胡椒粉少許、五香粉少許、鹽少許、

韭菜肉餡混合料

香油1勺鹽5克

做法步驟

飯店裡的餃子的包法（飯店裡的餃子怎麼包）2

我的一勺量是家用白瓷勺的量大約12g豬肉餡150g加入所有肉餡調料！攪拌均勻，我是直接用的，沒腌制時間

飯店裡的餃子的包法（飯店裡的餃子怎麼包）3

韭菜洗幹淨晾幹切碎，加入攪拌好的肉餡中，混合均勻以後加入鹽加入香油或食用油，總之一定要加油哦這樣韭菜不出水，煮出來的餃子裡面像灌湯水餃一樣水分很大！鹽的量大約5g，攪拌均勻，一定要嘗出來有點鹹，成品味道才會剛好！外面店裡餃子好吃的秘訣其實就是肉少哈哈哈哈，我們在家調餡總是搞很多肉，吃起來肉腥味重也很膩，所以按照我菜譜裡的量調出來的餡料絕對美味哈！

飯店裡的餃子的包法（飯店裡的餃子怎麼包）4

我買的小餃子皮，可以包60個，餃子皮上加入餡料，用勺子背壓平整，餡料不要太少會不飽滿

飯店裡的餃子的包法（飯店裡的餃子怎麼包）5

邊緣捏合，熟練了就直接把頂部捏合就行，包起來比較快

餃子皮邊緣貼合在左手食指上，右手食指放在左手食指跟前

飯店裡的餃子的包法（飯店裡的餃子怎麼包）6

兩手大拇指壓在餃子皮邊緣，一定記得是邊緣，大拇指和食指捏的是餃子皮的最最最外邊，餃子肚子是靠手掌來撐住的

飯店裡的餃子的包法（飯店裡的餃子怎麼包）7

擠壓用力的時候注意，食指大拇指是上下用力，就是說垂直方向上，大拇指向下壓食指即可，平行方向是手掌和大拇指向内輕輕擠壓！這兩個方向是同時進行的！容易出現的錯誤點：沒有捏到餃子皮最外邊緣，就會出現餃子最外一圈是厚的根本沒捏到，2、用力的時候食指大拇指沒有垂直向壓下而是大拇指向餃子肚子的方向内推，會出現餃子肚部位非常薄肉一露餡，成品不好看沒手指擠壓的花紋

附上視頻，這樣是不是更清楚明了

飯店裡的餃子的包法（飯店裡的餃子怎麼包）8

隻要捏在餃子皮邊緣，用力方向對，成品基本都沒大問題！不會露餡哦！如果想要背後漂亮有棱角有窩窩，擠壓的同時左手中指往上頂，這個你們就先不要學了，等學會上面的再學也不遲！

學會了跑起來飛一樣的速度

飯店裡的餃子的包法（飯店裡的餃子怎麼包）9

水煮開加鹽放入餃子用飯勺攪拌1分鐘，燙熟表面再蓋鍋蓋煮，這樣餃子不會粘鍋底！我一般溢鍋一次加入涼水，開小火-中小火這樣子煮到再次溢鍋，揭開鍋蓋繼續中小火到溢鍋，開蓋煮1分鐘就行

飯店裡的餃子的包法（飯店裡的餃子怎麼包）10

開吃吧～

飯店裡的餃子的包法（飯店裡的餃子怎麼包）11

調料汁：一瓷勺香醋➕半瓷勺生抽➕很多辣椒油➕一瓷勺煮餃子的湯➕蔥花這個料汁非常簡單但是灰常适合餃子很香

飯店裡的餃子的包法（飯店裡的餃子怎麼包）12

煮出來的餃子是不是有棱有角，肚子圓圓的哈哈

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活琉璃和玻璃的鑒别方法
1、材質不同：琉璃主要成分除二氧化矽外，還含有其它成分材料。玻璃主要由二氧化矽制作。2、色澤不同：琉... 2023-07-03
生活外地車牌限号出行扣分嗎
1、不扣分，罰款100元。2、機動車違反規定進入禁行區域道路行駛的，依法進行處罰：一是未辦理進京通行... 2023-07-03
生活社保可以做什麼用途
1、養老保險是勞動者在達到法定退休年齡退休後，從政府和社會得到一定的經濟補償物質幫助和服務的一項社會... 2023-07-03
生活姜的種植方法
1、選地施肥生姜是及連作的産物，所以我們種植的時候要合理的輪作，我們要選擇那種泥土土層深的、泥土質量... 2023-07-03
生活魚皮去除方法
1、熱水輕燙魚身，整個過程不需要太長時間，也就2-3分鐘即可，撈出後即可輕輕撕下魚皮。2、魚去鱗，去... 2023-07-03
生活白小米和黃小米的區别
1、主要營養成分不同：白小米主要營養成分是維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸。黃小米主要營養成分是蛋白質... 2023-07-03
生活 roblox注冊驗證怎麼過
1、首先打開Roblox軟件,打開之後可以在頁面上看到登錄和注冊兩個選項,點擊注冊。2、點擊之後進入... 2023-07-03
生活洗手液可以洗頭嗎
1、不建議使用洗手液洗頭，因為大部分洗手液都含有無磷、鋁、烷基苯磺酸鈉、堿等成分，這些成分雖然容易被... 2023-07-03
生活湖北的湖指的是什麼湖
1、湖北的湖指的是洞庭湖。2、湖北以洞庭湖以北而得名，湖南以洞庭湖以南而得名。3、洞庭湖處于長江中遊... 2023-07-03
生活保存徽章的方法
1、找個不透光的盒子，底下放上些竹炭或者其他除濕器之類的東西，再墊一層塑料泡沫隔開。2、找一張絨布，... 2023-07-03
生活 4段奶粉和3段奶粉區别
1、營養成分不同：3段奶粉和4段奶粉是按照幼兒在不同年齡的成長需求設計的不同配方奶粉，成分上有所不同。2、使用年齡段不同：3段适合1-3周歲的幼兒，4段奶粉适合3-6周歲的兒童在幼兒1-3周歲，是骨骼、牙齒生長的重要時期，所以3段奶粉會添加牛磺酸、鈣、鐵等礦物質和多種維生素，以保證寶寶可以獲取構成骨骼、牙齒的充足的營養成分。3段奶粉還會有适合這一階段寶寶成長所需的脂肪酸、亞油酸、蛋白質等養素，給寶 2023-07-03
生活種青菜如何正确施肥
1、蔬菜施肥也是需要注意很多問題的，一定要分類施肥，分時間施肥。硝酸铵的施用小白菜、大白菜、苋菜、芹... 2023-07-03
生活 2021年春節對聯
1、上聯：福旺财旺運氣旺下聯：家興人興事業興橫批：喜氣盈門2、上聯：歡聲笑語賀新春下聯：歡聚一堂迎新... 2023-07-03
生活如何裝修房子
1、規劃格局，拿到清水房，先要規劃一下房子的格局和使用，每個地方要裝修成什麼樣子，要心裡有數。2、改... 2023-07-03
生活請問怎麼在一張照片裡拍出兩個自己?
1、這樣其實不難，也不需要你的手機有多高級，唯一需要确定的就是你的手機拍照功能有全景掃描這個功能，然... 2023-07-03
生活紙袋牛奶可以用微波爐熱嗎
1、紙袋牛奶不可以用微波爐熱。2、現在的袋裝牛奶的包裝的成分主要是聚乙烯，直接把袋裝奶放進微波爐或開... 2023-07-03
生活櫥櫃測量方法
1、準備一把長一些的盒尺，準備測量。2、先量一下家中抽油煙機的長度，記下來。3、再量一下抽油煙機側面... 2023-07-03
生活 vivox9plus遊戲模式在哪裡
1、vivox9plus遊戲模式在設置裡。進入手機設置-jovi-遊戲模式-開啟遊戲模式開關即可~”... 2023-07-03
生活貼外牆磚的正确方法
1、首先，要依照設計圖紙要求及外牆磚的排列方式進行排布，畫出施工圖紙，尤其注意在窗台、窗心磚、磚垛等... 2023-07-03
生活早晨下雨當日晴晚上下雨到天明什麼意思
1、如果是清晨下起雨來，一般預示着，雨不會下很久，白天就會晴天。如果是晚上，下雨的話就恰恰相反了，那... 2023-07-03
生活金魚多久換一次水
1、如果金魚的數量比較多，那麼需要每隔2至3天就要更換一次水；如果金魚數量較少，那麼每隔1周換一次水... 2023-07-03
生活該怎麼挽回老婆
1、進行有效的溝通，人與人之間最不能缺乏的就是溝通與交流。夫妻更是如此，缺乏溝通隻會讓彼此的生活越來... 2023-07-03
生活新電飯鍋第一次用怎麼處理
1、新買的電飯煲第一次使用前，最好先煮一鍋開水。燒開後再多燒一會，味道自然就會沒有了；往新買的電飯煲... 2023-07-03
生活金剛菩提子怎麼盤紅
1、在清理完金剛之後，就進入了盤玩的過程，為了追求金剛後期的美觀性，建議剛入手的初期，先用刷子去刷，... 2023-07-03
生活紫色連衣裙怎麼搭
1、連衣裙是紫色的，其實紫色是不好駕馭的，如果想要穿的好看，一般配飾選擇不太強烈的顔色較好，比如鞋子... 2023-07-03
生活春節期間如何做好個人防護
1、避開擁擠公共場所。當必須外出公共場所或乘坐公共交通工具時，應戴口罩。提倡文明使用公筷子和勺子，健... 2023-07-03
生活拔罐和刮痧哪個去濕氣
1、拔罐和刮痧都可以祛濕氣。2、拔罐可以起到很好的活血通絡、祛濕排寒的作用。刮痧通過刮痧闆在肌表進行... 2023-07-03
生活螨蟲消滅小竅門
1、在漂洗衣服和床單的時候，把花露水倒進去漂洗一會兒，隻需要多花1分鐘，衣服上的塵螨就消失不見了。頂... 2023-07-03
生活向日葵發芽後怎麼養
1、向日葵發芽後怎麼養：向日葵發芽後需要為植株提供适宜的光照，讓向日葵可以正常的進行光合作用。2、也... 2023-07-03
生活室内手機網速慢怎麼解決
1、在手機的主菜單找到【設置】，點擊進入。2、進入設置界面後，找到【移動網絡】，點擊進入進入【移動網... 2023-07-03

tft每日頭條

> 生活

> 飯店裡的餃子的包法

飯店裡的餃子的包法

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注