家有孩子和腦力工作者，要多吃它，鮮美營養，健腦，健脾胃又美容！

家裡有孩子還有從事腦力工作者的，一定要多吃它，就是我們所指的鮮貝，它是使用貝類海鮮産食物圓形肌肉的部分，味道鮮美，營養十足，更重要的是鮮貝中含有大量的優質蛋白質，多吃它，對人體大有裨益。鮮貝中富含碳水化合物，可以維持大腦功能的必須能源，健腦特别好，它還适用于脾氣虛弱，動化無力所緻的脘腹脹滿，食欲不振，肢倦乏力等，還可以更好的暖胃，治療胃寒症。除此之外，鮮貝還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老、防止色素沉着。可見多吃它，真的是好處多多。

下面就來同大家分享一下用鮮貝來制作美食的具體過程吧，喜歡的小夥伴們不妨一起動手來為家人做起來，學會以後，再也不用買着吃了，而且自己做得更幹淨衛生。吃着又營養多多。

【蒸鮮貝粉絲】

食材用料：鮮貝适量、粉絲1把、蒜3瓣、黑胡椒粉适量、醬油2勺、料酒2勺、蚝油1勺、玉米澱粉1勺、糖1小勺、鹽适量、香菜适量

制作過程：

1、首先我們先将所需的食材全部都準備好，這樣更方便在操作中使用，如圖所示。

2、提前将鮮貝清洗幹淨，将其放入碗中，倒入1勺玉米澱粉，如圖所示。

3、再繼續放入料酒2勺，可以更好地去除腥味，如圖所示。

4、最後再撒點黑胡椒粉适量，将其混合抓拌均勻，進行腌制15分鐘，如圖所示。

5、腌制鮮貝的時候，來制作一下調味汁：将蒜切末，放入另外一個容器中，如圖所示。

6、繼續在蒜末中放入适量生抽，如圖所示。

7、再放入糖1小勺，為了更好地提鮮，如圖所示。

8、最後根據個人品味需求，再放入适量鹽來調整一下味道，将其混合攪拌均勻即可，這樣調味汁部分就制作好了，如圖所示。

9、龍口粉絲提前将其泡軟，将泡軟後的龍口粉絲撈出，平鋪到盤中，如圖所示。

10、再将前面我們腌制好的鮮貝丁平鋪到龍口粉絲上面，如圖所示。

11、最後再将我們調制好的調味汁均勻地澆在鮮貝丁上面，如圖所示。

12、蒸鍋中倒入适量水，提前将其先燒開，水開後，将上面我們弄好的一盤粉絲鮮貝放入蒸鍋中，蓋好蓋子，開大火蒸12分鐘，如圖所示。

13、蒸好，直接打開鍋蓋即可，最後表面撒上點香菜碎，如圖所示。

14、可以出鍋上桌啦，已經聞到香味啦。

15、将其拌均勻，即可食用，味道濃郁，這個火熱的夏天，也可以胃口大開，太下飯了。

[小貼士]：

1、龍口粉絲要提前進行泡制，然後再開始操作其它，這樣會比較節省時間。

2、蒸制的時候，要提前将蒸鍋中的水燒開後，再進行蒸制，具體蒸制時間根據你所放食材大小及用量來靈活操作即可。

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