最近一段時間，全國多地野豬泛濫的地區，都陸續開展了野豬的危害防控治理行動，各地區根據境内的野豬數量，去進行科學評估，一旦數據顯示，境内的野豬密度超标，那麼，就會對多出來的野豬進行獵殺，從而将它們的數量，控制在一個合理的範圍之内。

至于為何這麼做，原因不用多說，大家也都知道，因為過去的20多年裡，由于對野豬的保護，讓野豬的數量變得越來越多，各地的人和野豬之間的矛盾沖突，也變得越來越普遍，很多人也是被野豬咬死咬傷，野豬栖息地周圍的村落中，人們的安全也成了問題。

所以，為了防止野豬進一步泛濫，讓人和野豬之間的矛盾不再激化，才會對野豬進行科學的防控獵殺，那麼，殺死的野豬又該如何處理呢？會不會流向人們的餐桌？

從演化的角度來說，如今人們食用的家豬，都是由野豬馴化而來的，而且在野豬沒有成為保護動物之前，特别是在古代的時候，人們的很多肉食來源，其實都是直接去野外捕獲的，比方說古代的一些大家族，會經常組織圍獵活動，在野外獵殺的野生動物，也都會帶回來，烹饪後享用。

所以，可以說從古至今，野豬在成為保護動物之前，它們也是經常被人獵殺食用的，這也是為何在上個世紀中後期的時候，野豬數量銳減的原因。

包括一直到今天，也會有人偷獵野豬來吃，比方說在去年10月份，湖南通道縣就有4名男子，因為嘴饞，聯合起來去山上非法狩獵，殺死了一隻200多斤重的野豬，不過卻因為被周圍群衆發現了，還沒等吃，就被抓獲歸案了。

由此可見，野豬似乎是可以吃的，所以，這一次全國多地放開了野豬獵殺之後，也有很多人覺得，以後在市面上，就可以買到野豬肉了，也可以嘗一下“野味”。

然而，這些科學獵殺後的野豬，卻并不會流向人們的餐桌，因為它們都是禁止食用的，這些被殺死的野豬，也都會進行無害化的處理，比方說用生石灰消毒之後，集中挖了深坑就地掩埋，從而讓它們“回歸自然”。

很多朋友都會覺得不理解，既然過去人們一直都吃野豬肉，那麼，為何現在就不讓吃了？而且如今野豬泛濫成災，如果可以放開野豬狩獵和食用，用不了多久，野豬泛濫的問題，可能就會得到控制，明明是一個不錯的辦法，為何就是不讓吃呢？

有朋友會覺得，或許還是在保護野豬，畢竟野豬雖然泛濫，但是身份卻沒變，仍然是保護動物，或許不讓吃野豬肉，就是擔心人們會再次将野豬“吃到瀕危”。

然而事實上，這麼做卻是在保護我們，因為野豬作為野生動物，它們的身上攜帶着太多的病菌，如果為了一時的“口腹之欲”貪吃，很可能會為自己帶來災難。

比方說在2002年的時候，四川白玉縣就發生過這樣一件事：一名村民在進山捕獵的時候，獵殺了一隻大野豬，由于和村裡各家的關系都比較好，所以，這名村民将這隻野豬宰殺之後，還分給了村裡人，大家一起享用。

卻沒想到幾天後，村裡的很多人都開始發病，大家普遍都是身體開始浮腫，渾身的肌肉也都是非常酸痛，擔心會出事，于是就趕忙聯系了當地衛生部門的工作人員，結果經過檢查發現，他們食用的野豬，本身是攜帶着旋毛蟲的，這是一種可以同時寄生在人和的動物身上的寄生蟲，一旦被它寄生，那麼，嚴重者可以緻死。

而村裡的人都因為吃了野豬肉，從而導緻感染了旋毛蟲，而且還有人因此而喪命，從這件事我們就可以看出，野生動物是吃不得的，因為它們都沒有經過檢疫，都是屬于“不合格”産品。

要知道，在自然界中，可以導緻人畜共患病的寄生蟲、病菌等非常多，這也是為什麼，在家禽、家畜上市之前，都會經過嚴格的檢疫，從而排除了一切疫病之後，确認沒有任何的問題，才會蓋章流入市場的原因。

就是因為如果疏忽大意，那麼，很可能會導緻人畜共患病的發生，而且很多疾病都具有傳染性，可以說，不小心就會釀成大禍，自然，雖然放開了野豬狩獵，但是殺死的野豬，也就不會允許大家食用了。

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