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怎樣辨别冬蟲夏草真假

生活更新时间:2024-11-15 14:45:11

怎樣辨别冬蟲夏草真假（冬蟲夏草真僞鑒别）1

冬蟲夏草

冬蟲夏草近幾年來價格一直不斷上漲，但野生蟲草一直供不應求，因此市面上目前正流通着一些假蟲草，主要有以下幾種。

1、亞香棒蟲草又叫霍克斯蟲草。子座從蟲頭部中央長出，不包住整個蟲頭；子座頂端圓形，中部四足不太突出，環紋沒正品蟲草那麼明顯，草頭出現分叉的情況比較多。（正品蟲草也有這種情況，但是幾百條才可能看到一條分叉的，此種情況要依據其他特征識别）其它外表特征基本相同。有的亞香棒蟲草蟲體發白，較為好鑒别，也有黃顔色的，較為難識别。

2、涼山蟲草：蟲體粗短，表面棕黑色，環紋衆多，被鏽色絨毛，子座長，大大超過蟲體，可達30厘米，分枝纖細而曲折，子實體頭部圓滿柱形或棒狀。足不明顯。少數“草部”頂端有分支。

3、新疆蟲草：蟲體似蠶，表面暗紅色至紫紅色，蟲體質地較硬。子座通常無。（以上是僞品）新疆蟲草的僞品較好識别。

這三種蟲草是目前市場上流通的主要假草，如何鑒别真蟲草呢？

1、【看外形】正品的冬蟲夏草腹面有足8對，位于蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。

2、【看斷面】正品的冬蟲夏草掰開後有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯，有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。

3、【看顔色】不同産地的冬蟲夏草差異是比較大的。西藏那曲蟲草蟲體和尾皆透亮油潤。

4、【聞氣味】有股濃酥油的香味，青海玉樹蟲草氣味有一種濃郁的類香菇味，其他産地蟲草的香味則極淡。聞氣味是鑒别蟲草最簡單的方式，其他地區的蟲草氣味都有所不同。

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