咱們總說“五谷豐登，六畜興旺”。“五谷”也就是《三字經》說的“六谷”，到底是五谷還是六谷？解釋多種多樣，其一說，在很“古”的時候，北方少有稻子，所以比《三字經》更古老的人講“五谷”。這種說法恐怕不确切，《詩經豳風七月》裡不就有“八月剝棗，十月獲稻，為此春酒，以介眉壽”的記載嗎？《周禮》不也有“食用六谷，膳用六牲”的說法嗎？其二說“黍”和“稷”都是黃米，隻是黏與不黏的區别，算作一谷。是否如此？執玉問過身邊吃貨，他們能把麥當勞肯德基兩家甜品的區别說得頭頭是道，卻無視五谷六谷。魯迅先生說過——“說不清”是一句極有用的話。那我也便“說不清”吧，我隻好談下一個話題——六畜。

馬牛羊，雞犬豕，此六畜，人所飼。牛能耕田、馬能負遠、羊能備祭、雞能司晨、犬能守夜，豬呢？更多的時候就是宴飨速賓了。雖然同為六畜，地位卻是不一樣的。比如牛吧，吃的是蒿草，幹的是重活，擠的是鮮奶，長得也威風，諸位再想想，出函谷的老子騎的青牛、反五關的黃飛虎騎的五色神牛、擺下誅仙陣的通天教主騎的奎牛……看來“牛”實在算得一尊神獸啊，怪不得後來索性成了形容詞。

六畜中最為相形見绌的，便是豬。不講衛生，長相也不惹人憐愛，而且生就一副混吃等死的渾不吝做派，典型的孔子口中“飽食終日，無所用心，難矣哉！”的憊懶形象，與勤勞的華夏民族形象格格不入啊！所以隻好僅做“庖廚之用”。怪不得中國人除了在飯桌上大快朵頤的時候，都不免要對豬刻薄幾句。

張潮在《幽夢影》中說，“人須求可入詩，物須求可入畫。”據說畫家不畫豬和錢，因為太俗，不過也有人由俗而入雅，徐悲鴻先生除了畫馬，也是畫過豬的，還專程送給了愛妻廖靜文，徐先生題詩其中曰——少也曾經錐刺股，不徒白手走江湖，乞靈無着張皇甚，沐浴熏香畫墨豬。配了這詩，《墨豬》難不成也有了幾分托物言志的意思？我妄忖了。

入不了畫的，自然更入不了詩。寫進詩裡的豬，也多是“磨刀霍霍向豬羊”“豐年足客留雞豚”之類下酒熟食。留下的典故呢，還都是些“三豕渡河”之類的訛傳，或者仍舊如“曾參殺豬”一樣做了成人之美的犧牲。

武周時代的武懿宗，殺良冒功，居然擺起了慶功宴。張元一當場作詩諷刺：“長弓短度箭，蜀馬臨階蹁。去賊七百裡，隈牆獨自戰。忽然逢著賊，騎豬正南竄。”武則天問：“懿宗有馬，為啥要騎豬呢？”張元一說：“敵軍來了，吓得屎尿齊出，夾着豕(諧音屎)撒丫子跑，豈不是騎豬而逃？”武懿宗“騎豬将軍”的雅稱就此傳開，除了孫悟空變成的高翠蘭，武将軍大概是唯一一個把豬當過坐騎的好漢了。

其實愛豬的也不是沒有過真英雄。比如曹操，甯可我負天下人，殺呂伯奢一家，不就是為了救豬一命嗎？（玩笑了）還有一把盤龍大棍掃平四百座軍州的趙匡胤，不是被陳抟老祖掐算過嗎——甲馬營中紫氣高，屬豬人已著黃袍。俺可是泱泱大宋的吉祥物啊！喜不喜歡在你，長不長大在俺！

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