舒芙蕾松餅平底鍋做法不用打發-tft每日頭條

舒芙蕾松餅平底鍋做法不用打發

生活更新时间:2025-02-11 02:43:12

舒芙蕾松餅平底鍋做法不用打發（雲朵般柔軟的舒芙蕾松餅）1

平底鍋就能做的雲朵般舒芙蕾、不用烤箱,不用模具,不用油,兩個雞蛋加面粉就能做出來的舒芙蕾松餅蛋糕,口感真的超細膩,誰吃都說好

By Dream芸_ 【豆果美食官方認證達人】

用料

雞蛋 2個
白砂糖 10g
牛奶 20g
金龍魚低筋面粉 20g
檸檬汁 4滴

做法步驟

舒芙蕾松餅平底鍋做法不用打發（雲朵般柔軟的舒芙蕾松餅）2

1、家庭版不粘鍋舒芙蕾松餅

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2、松軟可口

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3、準備好所需要的材料。

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4、蛋清，蛋黃分離。

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5、蛋黃中加入牛奶，攪拌均勻。

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6、倒入蛋糕粉，攪拌均勻。

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7、蛋清中加入檸檬汁。

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8、分三次，打發蛋清，糖三次加入。

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9、打發有小彎鈎狀

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10、取三分之一倒入面糊中翻拌均勻，

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11、再将混合均勻的面糊倒入剩餘蛋白中。

舒芙蕾松餅平底鍋做法不用打發（雲朵般柔軟的舒芙蕾松餅）13

12、翻拌均勻

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13、将攪拌好的面糊倒入裱花袋

舒芙蕾松餅平底鍋做法不用打發（雲朵般柔軟的舒芙蕾松餅）15

14、小火加熱擠入蛋糕糊，鍋裡加入一點水，蓋上鍋蓋，悶3~5分鐘。

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15、全程小火哦，要不然底部就和這個一樣，影響成品。

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16、一杯奶茶一塊松餅開啟美好的一天。

小貼士

面粉我用的是金龍魚蛋糕粉，沒有可以用低筋面粉。鍋要用不粘鍋，全程小火哦。

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