香椿涼拌的做法?食材:香椿頭150克,紅椒1個,蒜泥10克,香菜少許,白醋少許,生抽适量,鹽5克,香油10克,今天小編就來說說關于香椿涼拌的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:香椿頭150克,紅椒1個,蒜泥10克,香菜少許,白醋少許,生抽适量,鹽5克,香油10克。
香椿頭清洗幹淨,去除後面的老蒂。
鍋中加入1000克冷水、少量鹽,放進香椿頭。
水開後,再煮一分鐘,撈出備用。
蒜瓣切碎。
辣椒切碎,準備好香菜,與蒜泥一起放入一個大碗中,淋上燒沸騰的香油。
将已經涼了的香椿頭,用刀切斷。
将香椿倒入大盆中,加入适量的醋和生抽。
攪拌均勻。裝入小碟中,即可食用。
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