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開罐器多久發明的

生活更新时间:2025-03-01 05:23:02

你知道開罐器是在罐頭之後發明的嗎?但是為什麼開罐器是在罐頭之後發明的呢?其實這和食品保鮮業的發展有一點關系，因為當時也沒有必要讓開罐變得更容易。

現在由于外賣行業興起，我們吃罐頭的機會也少了，開罐器也常常閑置在廚房抽屜裡，不被注意，也沒有人使用。盡管随着罐裝工業的發展，易拉罐式的罐頭成為主流，對這種曾經經常使用的廚房用具的需求正在減少，但實際上有一段時間沒有開罐器，但仍然有罐裝食品。事實上，開罐器是在罐頭首次被引進後83年發明的。

為什麼開罐器是在罐頭之後發明的?

罐頭食品的發展是食品保存方面的一場革命。1772年，第一個罐頭食品出現在荷蘭，主要被荷蘭海軍使用。盡管荷蘭人使用的是罐頭食品，但他們從來沒有為這種産品申請過專利，所以罐頭在那時候也沒有得到推廣。

那時候裝罐頭的過程和現在的隻是略有不同。新鮮捕獲的鲑魚被清洗幹淨，用鹽水煮，熏制，然後放在鍍錫鐵盒裡，這些鐵盒比我們今天看到的鐵盒堅固得多。它們通常也比裡面的食物重得多。1810年，彼得·杜蘭申請了罐頭食品專利。直到1855年，英國刀具和外科器械制造商羅伯特·耶茨(Robert Yeates)發明了第一個用于開罐的爪形手柄工具。在此發明之前，這些罐頭通常都附有如何打開它們的說明，比如“用鑿子和錘子把罐頭頂部靠近外邊緣的地方切開。”“

開罐器多久發明的（開罐器是在罐頭發明83年後發明的）1

爪型開罐器

那為什麼在一些引用中也常常說到開罐器是在罐頭之後發明的48年後出現的呢？

彼得·杜蘭被認為是1810年罐頭食品的發明者。但實際上是荷蘭人在1772年就開始了吃罐頭食品（隻是沒有申請專利）。但第一批開罐器進入市場是在1855年，這意味着從1810年算起隻有45年。日期的問題在于，許多人把這項發明歸功于美國人埃茲拉·華納。他發明了一種類似于羅伯特·耶茨發明的工具，但更複雜。這款開罐器曾被美國軍方采用，但出于安全考慮并未向公衆發布。1865年，一個新的設計發布了，通常是用于開啟牛肉罐頭，更接近耶茨開罐器的設計。

我們今天使用的最熟悉的開罐器是旋轉輪式開罐器，1870年7月由康涅狄格州梅裡登的威廉·萊曼申請專利。

開罐器多久發明的（開罐器是在罐頭發明83年後發明的）2

旋轉式開罐器

另外，像我們現在常用的易拉罐，或者拉開式罐頭，需要等到1959年才被美國俄亥俄州的艾馬爾·克林安·弗雷茲所發明。

開罐器多久發明的（開罐器是在罐頭發明83年後發明的）3

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