蝦含有豐富的鈣、鋅等微量元素,因此,孕婦在懷孕期間可以适量多吃蝦或蝦皮,以補充鈣、鋅等營養成分,尤其是鈣,可以促進幼兒的生長。而吃蝦也可以促進幼兒腦部的發育。但前提是孕媽媽對蝦沒有過敏等反應。如果對蝦等海鮮産品過敏,則不适宜吃蝦。
這裡給各位孕媽咪提個醒,不管吃什麼東西,都要适可而止,别吃太多,也千萬也别吃生的,以免引起腸胃不适。
孕婦吃蝦的最佳時間
孕婦需要大量蛋白質,蛋白質是生命的基本物質,然而蝦含有豐富的蛋白質,并且蝦的肉質松軟,容易消化。
在懷孕初期,也就是懷孕的前三個月,孕婦吃蝦對寶寶沒有任何不良影響,孕婦吃蝦能很好的保護心血管系統。
從妊娠第四個月開始,胎兒就要發育骨骼了,這時候孕婦要注意補鈣。而蝦含有很高的鈣,孕婦吃蝦尤有補鈣功效。吃蝦可以促進胎寶寶骨骼的生長。
蝦既可單獨烹調食用,也可與其他蔬菜一起烹調食用。
海蝦屬于寒涼陰性類食品,故在食用時最好與姜、醋等佐料共同食用。因為姜性熱,與海蝦放在一起可以寒熱中和,防止身體不适;而醋對于海蝦中殘留的有害細菌也起到一定的殺除作用。
孕婦吃蝦的7個小細節
1、蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現。一般蝦殼堅硬,頭部完整,體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美。
2、色發紅,身軟,掉頭的蝦不新鮮,盡量不買。腐敗變質的蝦一定不能吃。
3、蝦背上的蝦線,是蝦未排洩完的廢物,假如吃到口内有泥腥味,影響食欲,所以應除掉。
4、對吃蝦過敏及患有過敏性疾病,如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患着,應慎食。
5、要保存小幹蝦時,為防止蝦幹燥和氧化,盡量把蝦裝入塑料貸内或密封的容器内冷藏保鮮。
6、蝦與部分水果同時吃時應注重,蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸,惹起不适,出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。海鮮與上述水果同吃,至多間隔2小時。
7、食用海鮮時最好不要大量喝啤酒,因為那樣會産生過多的尿酸,而惹起痛風。吃海鮮時應配以幹白葡萄酒,因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。
懷孕期間,孕婦平均每周吃海鮮340克以上,孕婦腹中胎兒的智力和身體發育均比其他孩子更好。但是,由于近年來海鮮的含汞量越來越高,孕婦吃海鮮過量會影響胎兒的神經系統發育,因此還是要适可而止。
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