即食雞胸肉沙拉怎麼做-tft每日頭條

即食雞胸肉沙拉怎麼做

生活更新时间:2024-12-01 08:58:51

即食雞胸肉沙拉怎麼做（321沙拉日多加一步）1

雞胸肉脂肪含量低，蛋白質豐富，飽腹感強，是健身美食肉類的首選，而且價格又便宜。但是很多人都不喜歡，因為做得不好就會幹柴不好吃。其實要把雞胸肉做好吃很簡單，隻需要讓雞胸肉吃水就行了，雞胸肉吃進水後，烹饪後口感嫩滑不柴。再加一點玉米澱粉同時腌制，讓肉質表面形成一層薄膜，減少烹調時候的水分流失。除了水和各種調味品，今次腌制雞胸肉還加了丘比蛋黃口味沙拉醬，煎出來的雞塊嫩滑多汁，吃起來沒有肉膩感。丘比蛋黃口味沙拉醬，口感味道比較清爽。無論是拌沙拉，還是腌制調味，還是做烘焙都是一個不錯的選擇。

By Idun我愛玫瑰【豆果美食官方認證達人】

用料

雞胸肉 200克
黑胡椒碎适量
蚝油一勺
清水三勺
生抽一勺
白糖半勺
丘比蛋黃口味沙拉醬兩勺
食油兩勺
料酒半勺
玉米澱粉一勺
食鹽半勺
迷叠香兩條

做法步驟

即食雞胸肉沙拉怎麼做（321沙拉日多加一步）2

1、雞胸肉洗幹淨，如果是整塊比較厚的，一分二把它分薄。然後用刀背剁花，不要把剁肉剁斷。

即食雞胸肉沙拉怎麼做（321沙拉日多加一步）3

2、把剁好的雞胸肉加清水，生抽，蚝油，白糖，黑胡椒碎，丘比沙拉醬抓均勻。

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3、把雞胸肉抓到完全吸收了水分後，再加入玉米澱粉，料酒，一勺食油，鹽繼續抓均勻，腌制半小時。

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4、平底鍋放一勺油加熱，放雞胸肉下鍋中小火煎。

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5、煎大約3分鐘後翻面，另一面同樣煎3分鐘。家裡如果有迷叠香的可以摘兩條下去同時煎一下。沒有的可以不加。

即食雞胸肉沙拉怎麼做（321沙拉日多加一步）7

6、完全煎熟後上碟，撒點現磨的黑胡椒粉，放上煎過的迷叠香，簡單幾步，這個嫩滑一點也不柴的香煎雞胸肉就做好了。

即食雞胸肉沙拉怎麼做（321沙拉日多加一步）8

7、也可以把雞胸肉切小塊同樣腌制後，裹一點玉米澱粉或者面粉煎熟，擠上丘比沙拉醬，外脆裡嫩，味道口感棒棒哒，大口吃肉也不會膩。

小貼士

一定要把水加進雞胸肉後抓至沒有水份完全吸收了。如果不怕麻煩的可以把水分次加進去，每次吸收後再加下一次。加水腌制這個方法同樣适合其他肉類，水吃進去後肉才會嫩滑。

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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