
色澤紅潤誘人,湯汁濃郁,酸中帶甜,營養低脂又美味。
By 和月香

1、西紅柿切塊。

2、金針菇去跟根,掰成小朵,淡鹽水浸泡15分鐘,洗淨備用。

3、粉絲清水沖一下。

4、蒜切片,姜切末。

5、幹蝦仁溫水泡20分鐘,撈出控水,泡蝦的水不要倒,後邊用。

6、砂鍋裡倒油,炒香姜蒜,放蝦仁,加1勺料酒去腥,炒香。

7、放入西紅柿。

8、加2勺醬油,把西紅柿炒出汁。

9、加番茄火鍋底料,沒有加番茄醬也行,炒一兩分鐘。

10、依次鋪上金針菇、蝦丸、木魚花。

11、添加足夠量的水,加半勺鹽,口味重适量增加,炖煮10分鐘。

12、加粉絲,煮軟。

13、撒上蔥花,連鍋上桌。

14、湯色鮮亮濃稠,酸甜鮮香,濃郁的番茄味讓人食欲大開。
黃瓜、紅薯、胡蘿蔔、螃蟹、香菇
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