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所謂“不鏽鐵”，就是将回收的廢鐵、鉛、鋼等經二次回爐加工，通過脫“磁”處理而成，傳統的檢測方法是用吸鐵石，而此品用傳統方法是無法辨别的，自然是瞞天過海，蒙住了衆多的工程選材，因此堂而皇之地進入了一個又一個裝飾工地，登上了一幅又一幅豪華幕牆。型号有：409 410 430 444，屬于馬氏體和鐵素體不鏽鋼，用吸鐵石會有磁性，奧氏體不鏽鋼有201 202 304 321 316L等。

不鏽鋼（又稱為不鏽耐酸鋼）是指能抵抗大氣或酸等化學介質腐蝕的鋼。不鏽鋼并非不生鏽，隻是在不同介質中的腐蝕行為不一樣。不鏽鋼鋼種很多，性能各異，它在發展過程中逐步形成了幾大類。按組織結構分，分為馬氏不鏽鋼（包括沉澱硬化不鏽鋼）、鐵素體不鏽鋼、奧氏體不鏽鋼和 奧氏體加鐵素體雙相不鏽鋼等四大類；

1、種類不同

不鏽鋼是不鏽鋼和耐酸鋼的總稱，分為馬氏體不鏽鋼、鐵素體不鏽鋼和奧氏體不鏽鋼三種類型；

所謂不鏽鐵就是不容易生鏽的鐵，屬于不鏽鋼的一種，可分為馬氏體型、奧氏體型、鐵素體和雙相不鏽鐵等。

2、成分不同

不鏽鐵和不鏽鋼的區别在于含鎳的成分的高低。

不鏽鋼是以鎳和鉻為主的金屬，其柔韌性要好不易生鏽。不鏽鐵是以鉻和鐵為主的金屬，其硬度高，使用面積沒有不鏽鋼的廣。

從标記上識别：很多不鏽鋼用品表面都打有鋼印，例如：13-0、18-8等字樣，短線前邊的數字表示産品含鉻量，短線後邊的數字表示産品中含鎳量。像13-0表示它隻含鉻不含鎳，俗稱“不鏽鐵”；而18-8表示産品含鉻也含鎳，這才是不鏽鋼。

從聲音談判：敲擊不鏽鋼或“不鏽鐵”制品，也可以作為一種判斷方法。

用永久磁鐵吸引：真正的不鏽鋼不被磁鐵吸引，“不鏽鐵”則可以被磁鐵吸引。盡管“不鏽鐵”和不鏽鋼性質上存在差異，但就其抗鏽蝕能力而言，都明顯優于鍛鐵和鑄鐵炊具。

一、不鏽鋼粗鋼冶煉工藝流程

目前世界上生産不鏽鋼的冶煉工藝主要分為一步法、二步法和三步法，以及新型一體化生産方法。

一步法冶煉為：鐵水 AOD（氩氧精煉爐） ；

二步法為：EAF（電弧爐） AOD（氩氧精煉爐）；

三步法為：EAF（電弧爐） AOD（氩氧精煉爐） VOD（真空精煉爐）；

除了傳統的幾種生産工藝，目前一體化生産工藝，即從鐵水直接到不鏽鋼的生産工藝，也被很多企業采用，生産流程為：RKEF（回轉窯電爐） AOD（氩氧精煉爐）。

二、不鏽鋼熱軋工藝流程

不鏽鋼熱軋工藝是以闆坯(主要為連鑄坯)為原料，經加熱後由粗軋機組及精軋機組制成帶鋼。從精軋最後一架軋機出來的熱鋼帶通過層流冷卻至設定溫度，由卷取機卷成鋼卷，冷卻後的鋼卷外表有氧化皮，呈現黑色，俗稱“不鏽鋼黑皮卷”。經過退火酸洗，去掉氧化表面，即為“不鏽鋼白皮卷”，不鏽鋼市場流通的大部分熱軋産品為不鏽鋼白皮卷。具體不鏽鋼熱軋生産工藝流程如下：

三、不鏽鋼冷軋工藝流程

在不鏽鋼熱軋之後，部分不鏽鋼熱軋品直接被下遊使用，部分熱軋産品需要繼續加工成冷軋之後再使用。不鏽鋼冷軋，多采用熱軋厚度在3.0-5.5mm厚度的不鏽鋼熱軋産品，經過冷軋設備的壓延加工之後，生産成不鏽鋼冷軋産品。當前不鏽鋼冷軋主要生産工藝為兩類：不鏽鋼單機架冷軋、不鏽鋼多機架冷軋。具體生産流程如下圖：

在不鏽鋼經過冷軋之後，需要經過退火和酸洗機組。冷軋後的不鏽鋼退火，是通過再結晶的過程消除加工硬化而達到軟化的目的；酸洗的目的一是去掉退火過程中在鋼帶表面形成的氧化層，二是對不鏽鋼表面進行鈍化處理，提高鋼闆耐蝕性。

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