tft每日頭條

 > 生活

 > 味精是什麼

味精是什麼

生活 更新时间:2024-11-30 08:02:13

味精是什麼?味精化學成分為谷氨酸鈉,是一種鮮味調味料,易溶于水,其水溶液有濃厚鮮味與食鹽同在時,其味更鮮,今天小編就來說說關于味精是什麼?下面更多詳細答案一起來看看吧!

味精是什麼(味精的簡介)1

味精是什麼

味精化學成分為谷氨酸鈉,是一種鮮味調味料,易溶于水,其水溶液有濃厚鮮味。與食鹽同在時,其味更鮮。

味精可用小麥面筋等蛋白質為原料制成,也可由澱粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成,還可用化學方法合成。

味精還有緩和堿、酸、苦味的作用。谷氨酸鈉在人體内參與蛋白質正常代謝,促進氧化過程,對腦神經和肝髒有一定保健作用。成年人食用量可不限制,但嬰兒不宜食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved