大年初一是新年的第一天，今天大家都會給爺爺奶奶、爸爸媽媽、叔叔伯伯拜年，拜年的同時還能夠收到壓歲錢，是一件非常讓人開心的習俗活動，除此之外大年初一有很多風俗活動，在飲食上也有非常多的講究。下面來說說我們老一輩流傳下來的老傳統，不管有錢沒錢，大年初一都要吃的4吃食物，以及3種不能吃的食物，為的是能吃出好彩頭，也希望在新的一年裡能夠萬事如意，日子越過越有，您那裡大年初一是否也有這些習俗呢？
大年初一吃什麼1、吃年糕
年糕是我們在日常生活中經常會遇到的一種食物，那麼在大年初一的時候我們是要吃年糕的，年糕因為諧音“年高”，幾乎成了家家必備的應景食品，蒸着吃，煎着吃，炒着吃都随意，年糕有白色的，黃色的，象征着黃金、白銀，寓意就是新年發大财，财源滾滾來。
2、吃餃子
在中國有大年初一吃餃子的習俗，而且一般要吃素餡的餃子，餃子成為春節、大年初一不可缺少的食品，因為餃子形如元寶，人們在春節吃餃子取“招财進寶”之音，還會把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄托人們對新的一年的祈望。
3、吃湯圓
大年初一吃湯圓，主要是從形狀上取其團圓、圓滿之意，從味道上取其甜甜美美之意，從滾動的狀态上取其做事順利時間過得快之意，全家吃湯圓象征着合家團圓幸福，萬事如意。
4、吃面條
長面，也叫長壽面，大年初一的時候吃長壽面，寓意“年年長久”，預祝着壽長百年，不少老年人還保持着這樣的風俗。煮好的面條，一定要先端給家裡最年長的長輩，這是對長輩的一種尊重。
1、不吃稀飯
民間有“年初一，不吃稀飯”的說法，意思就是大年初一是不能吃稀飯的。因為“稀”字有“稀少”的含義，這個字容易跟貧窮聯系起來；老百姓當然不喜歡貧窮，自然這個字就不受人待見。所以，古代人認為，年初一是一年的第一天，在這一天喝稀的東西，這個開頭本身就不太好。
2、不要吃藥
大年初一最好不要吃藥，按照老一輩的說法是，春節的第一天如果吃藥可能将來的一年都會不順，還可能整年會生病。當然，如果是緊急情況，大家還是要吃的，畢竟身體健康才是福。
3、不吃葷菜
大年三十的大魚大肉後，初一當天第一頓飯，全家人卻要吃素食，不能吃葷菜，因為“齋”與“災”同音，而吃齋也意味着“吃災”，将新的一年中的各種災難全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。
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