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買哪種塑料瓶的醬油好

生活更新时间:2024-07-29 09:17:10

“醬油”是我們日常生活中，家家戶戶都不可少的調味品之一，顔色紅亮，醬香味十足，幾乎做紅燒和腌制的美食都很會放一些醬油，但是現在的醬油不像我們小時候一樣，全部都是散裝的，自己拿着瓶子去買，幾毛錢就給打一瓶醬油，應該隻有80後以前的才經曆過，不像現在的醬油，價格高低相差很大，就連牌子都數不勝數。

就像今天我去超市買菜，路過調料區域，就有一位售貨員向我推薦醬油，說實話那個牌子我都沒有聽說過，更沒有吃過，但是又一點包裝确實很好看，而且還顯得高大上，當時我就心想，我又不是送禮！

買哪種塑料瓶的醬油好（想買真正的好醬油）1

我本身就是一名廚師，工作了20餘年，說心裡話，我用的醬油沒有隻有這幾種，炒股老抽，黃豆醬油，龍牌醬油，紅燒醬油，其他都沒有用過了，首先我個人覺得凡是吃的東西，我都會選擇大公司，大品牌，很簡單如果質量不行，覺得不會存活很多年，這是最簡單有效的方式方法

買哪種塑料瓶的醬油好（想買真正的好醬油）2

當然任何一款産品，隻要有人生産，就會有人去買，主要是地區飲食差異比較大，甲說甲的好吃，乙說乙的好吃，這個是沒有辦法統一的

但是我們可以從這兩點看清楚這個醬油是不是合格的醬油，是不是正規的醬油，依據醬油衛生标準GB 2717-2003，醬油中氨基酸态氮<0.40g/100ml，即表明醬油為不合格産品

買哪種塑料瓶的醬油好（想買真正的好醬油）3

一般來說，特級、一級、二級、三級醬油的氨基酸态氮含量分别為≥0.8、≥0.7、≥0.55、≥0.4g/100ml

比如說大家在醬油上面看到（食品添加劑，山梨酸鉀）這個說明是含有食品添加劑的，所以不建議常吃

買哪種塑料瓶的醬油好（想買真正的好醬油）4

個人分享：按照我在廚房工作的經驗來說，醬油分很多種，大家在購買醬油的時候，需要根據自己的口味去買，很簡單的分辨就是色澤，有一些醬油的顔色紅亮，有一些顔色發黑，還有一些醬香味比較濃，這些都是根據口味的不同來決定的！

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