男孩紙，如果你深愛一個女孩，那麼：

你深愛她的美好，就得包容她的脾氣。

同理，如果你深愛着芒果

那麼，你享受她得香甜之時，

就需接受她得不足。

如果你買的芒果是味唻農場現摘現發的，

辣摸，接下來的芒果小課堂，

我們搬好小闆凳，開課遼。

芒果，大多數人都比較了解了，

但是也有很多大家還不知道的小知識,

下面的内容沒有美食介紹，

可能還會有翻車的現場……

為了方便大家存放和運輸，

我們味唻農場所采摘的果子都是8分熟的

也就是說，芒果買回去後我們需要後熟.

當然，生吃也很愛吃的，可以直接省略後熟的步驟遼。

有的小夥伴肯定會想，

朋友圈有賣樹上熟的，為什麼味唻不賣？

一般情況下芒果是在七、八成熟時就開始采摘了，

因為芒果是熱帶水果

有些品種自重比較大，

全靠一根不到4毫米的樹枝吊着，

在完全成熟的時候，芒果就會掉落。

而且樹上自然熟果皮薄脆、果肉柔嫩，

經不起運輸過程中撞擊、擠壓的物理壓損。

同時芒果成熟的時候會散發出自然果香，

容易吸引各種蟲類、鳥類、獸類來啃食，

所以一般都會提前采摘

因此電商平台的芒果發的基本都是8成熟的果，而水果店的芒果一般也是生果催熟後再出售。

那麼，收到的芒果如果沒有熟，

我們該如何自然催熟芒果？

1、水果催熟

可以在家中用成熟的水果來催熟，

最好的選擇就是蘋果或者熟透的香蕉。

因為這些熟透的水果在存放時

會散發出一些乙烯，

芒果在吸收乙烯以後會就很快成熟。

即把成熟的水果與生芒果放一個塑料袋中，

并把口紮緊，或者是放在密封的紙箱裡面，

放在溫暖的地方，過幾天就會變軟變熟。

2、大米催熟

用大米催熟芒果也是一種不錯的選擇。

因為大米在存放地也會産生出一些乙烯氣體，

而這種乙烯就是催熟芒果的重要物質，

因此大家在購買了

芒果以後可以回家把它埋在大米中，

過三四天以後取出，

也會發現芒果已變得完全熟透了。

3、高溫催熟

芒果自身就能産生乙烯氣體，

而這種呼吸作用受溫度的影響比較大。

所以，可以将芒果用塑料袋密封裝好，

放在溫度較高的地方，

比如火爐、暖氣附近，就能起到催熟的效果。

現在天氣暖和直接蓋着蓋着放在有太陽的地方就行

2、芒果最佳捂熟的溫度為24~28℃

但是讓芒果自然成熟的時間較長，

如果你不是像美食家那樣對口感要求苛刻的話，

建議越快成熟越好，光看着不能吃多鬧心啊~但是如果熟芒果暫時吃不完就要放冰箱噢，

否成太過成熟就會壞掉~

再來給大家說說【有關芒果】的售後

芒果的售後問題相對其它水果來講，

問題較多一點,

由于特殊性，果子需要後熟，

那麼在後熟期間可能就會出現一系列的問題

最常見的有2種：炭疽病和黑腐病

那麼什麼是炭疽病呢

這種表面有黑點點的, 就是屬于炭疽病,

所有的芒果都可能會遇見這種情況

炭疽病主要表現在芒果的表皮，會有黑色小斑點，

但這個是不影響食用的，因此我們是不理賠的哦。

畢竟這樣的芒果隻是長得醜，

又沒犯罪，我們要寬大為懷啦。

那麼炭疽病是什麼原因呢？

首先，這些小黑點是怎麼形成的呢？

其實，

這是因為新鮮采摘的芒果中含有大量的

糖分和果膠，

糖分和運輸過程中果柄斷了就會流出來，

果膠淋過果皮，

使其慢慢成熟風幹之後就會形成小黑點。

那麼，長了黑斑的芒果還能吃嗎？

黑斑呢，它隻是長在果表皮，

沒有深入到果肉裡，隻要清洗幹淨，

把皮剝掉，還是可以吃的。

并且不會影響口感哦,

甚至有些長了黑斑的芒果，

反而會更甜。

如果是出現大面積的黑點，

而且果肉也已經腐爛，

那就是黑腐病，

這樣的芒果就不要吃了。

黑腐病是芒果非常常見的一種病害，

摘果的時候從外表看不出來，

其實已經被真菌侵害了，

發病部位最初在果蒂周圍，

在運輸過程中悶着更容易迅速擴散腐爛。

所以到我們手上就會這樣。

但是芒果這種後熟單品的話，

可能收到的時候沒有問題，

過幾天後熟的過程中會産生問題。

那麼小可愛們，

單号和紙箱一定要保留到你們吃完水果扔哦。

因為壞果也是值錢的

還有2種不常見的：黑心病和維管束木質化

這個是黑心病, 黑心病表皮看不出來，

吃到最裡面才會看到，

或者對半切會看到，這種幾率很小！

但這種果子咱們也是給售後滴。

另一種維管束木質化也是表皮看不出來，

但果肉會有一條一條像褐色的線，

這個不影響口感，也體現了果子夠老。

面積不大的我們就不予售後啦。

有關芒果，的确是有一些個品質問題

是在采收後随着時間推移一點點變化的。

專業上有個說法叫做：采後病害。

而幾乎所有的采後病害

都是采收前在樹上就感染了，

但在采收時都是看不出來的,

另一個就是随着時間

顯現出來的黑點和黑斑。

不但難看，一但出現這種情況，

就像擋不住似的不盡快吃完，

一箱芒果一下子就爛完了。

今天的芒果小課堂就到這裡了！

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