加上今天的輕斷食食譜，我在頭條已經寫過8天的輕斷食食譜了，輕斷食的原則，注意事項及實施前提都已講過了，每次都配有當日三餐食譜的做法及具體配料表，對輕斷食有興趣的小夥伴關注我的頭條号後，可以搜索查看。

今天話不多說，直接寫菜譜了。

周六的食譜及具體配料及做法，點擊下面的鍊接就可以查看了。

周六輕斷食食譜

下面寫周日的全天的輕斷食食譜。

【輕斷食早餐】山藥黃米粥 黃瓜雞蛋；熱量180kcal，三大營養素攝入均衡。

山藥黃米粥

食材：山紅40克、大黃米20克、雞蛋50克（小雞蛋1個）、黃瓜80克

做法如下：

1、砂鍋裡加适量水燒開後，加入清洗幹淨的大黃米；

2、山藥清洗幹淨，削皮，切成小塊（20克山藥真的好少，可以稱重30克，去皮約後20克）；

3、黃米煮10分鐘左右，即可放入切成塊的山藥，再煮5分鐘左右，加鹽，即出關火盛出。

黃米煮熟即可，不用煮的特别糊，食物越糊化血糖指數會升高會越快。

黃瓜拌雞蛋

食材：黃瓜80克、雞蛋50克

做法如下：

1、黃瓜拍碎後斜切成小段，加入生抽、康樂醋，少量鹽，攪拌均勻；

2、雞蛋煮熟，切小塊，擺放在拌好的黃瓜上即可。

【輕斷食午餐】酸湯金針肥牛 全麥面包；熱量270kcal，三大營養素攝入均衡。

酸湯金針肥牛

食材：牛肉片50克、金針菇60克、小白菜80克、剁辣椒15克、食用油5克。

做法如下：

1、鍋内燒開水，下入肥牛片，料酒、姜片，煮開後煮30秒撈出瀝幹水分，這一步是為了去除血水及異味；

2、鍋内倒入5克油，下入清洗幹淨的金針菇翻炒；

3、倒入剁椒醬，加生抽、蚝油，翻炒變軟；

4、加入2碗水；

5、水燒開後煮30秒，加入處理幹淨的牛肉片；

6、加小白菜，加少許鹽，蔬之鮮，煮30秒出鍋。

特别大一盆，吃完了一點也不餓。

最後稱重50克全麥面包。

【輕斷食晚餐】水芹菜涼拌木耳。熱量50kcal。

食材：幹木耳8克、水芹菜90克、蝦皮3克、香油1克。

做法如下：

1、木耳泡發後摘洗幹淨，放在開水鍋是煮1分鐘撈出；

2、芹菜清洗幹淨，切段，下入開水鍋中，加少許鹽，煮熟後撈出擠幹水分；

3、木耳切成絲和芹菜放在稍大點的容器中，加少許鹽、生抽、蔬之鮮、康樂醋，加上切碎的小米椒，淋上香油，攪拌均勻即可。

為了50kcal能吃飽，我真的是絞盡腦汁了。50kcal熱量隻有一個小小的橙子，竟然也做出一盤子的菜，如果隻吃50kcal，你是選擇菜還是橙子呢？

全天的熱量加起來剛好隻有500kcal。女生可以收藏保存了照樣吃，男生再按配比加大攝入量，全天吃夠600kcal。

我是國家體育總局認證的運動營養師，每一餐配比都有精确計算過。另外，我還是一名中級烹調師，了解何種烹饪方式是健康的又美味好吃。點擊我的頭像關注頭條号，就可以查看我的減脂食譜了。求贊求轉發，麼麼哒~~

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