在寒冷的冬天,抱着一碗熱乎乎的湯羹來喝,最是暖心了,這個紅豆蓮子米粥加了紅棗,甜甜的,暖暖的,很是好喝~ 北方供暖以後,每天屋裡溫度很高,一不留神就容易上火了,煲個銀耳雪梨羹,降火還養顔,美滋滋~ 用炖盅來做,營養一點兒也不會流失…隻要鍋夠大,一鍋可以炖出好幾種湯羹來,方便省事。
By 愛新覺羅_金金
1、紅豆蓮子米粥--紅豆提前一晚用水泡發一下,所有食材清洗幹淨。
2、銀耳提前泡發好,鴨梨去皮切塊兒,食材都清洗幹淨。
3、把食材放入炖盅,加入适量的水。
4、蒸鍋中加入足夠的水,炖盅蓋好蓋子後,放入蒸鍋中,水位線大約在炖盅的下半部分。
5、蒸鍋蓋好鍋蓋,開大火煮開以後,轉中小火炖1個小時45分鐘。
6、炖好的紅豆蓮子米粥,軟爛香甜,紅棗和無花果幹讓米粥有了足夠的甜度,不用額外加糖,茯苓的微苦又中和了甜度,營養又好喝。
7、炖好的銀耳雪梨羹,降火又養顔,放涼食用也是極好的~
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