
| 難度:切墩(初級) | 時間:10分鐘左右 |
主料 | |
| 豬肉10g | 幹豆腐6張 |
| 尖椒一個 | 大蔥少許 |
| 姜少許 | 蒜一小片 |
| 水澱粉半碗 | 鮮味生抽兩大勺 |
| 十三香一小勺 |

1. 把肉切片,尖椒滾刀切,蔥姜蒜都切好備用。

2. 幹豆腐切成長條,放入開水中焯一下。

3. 焯好的幹豆腐控水備用

4. 放油把肉片煸熟,放入蔥姜蒜爆香

5. 放入十三香和生抽炒香

6. 放入幹豆腐炒,放入少量水,防止粘鍋

7. 放入尖椒,攪拌均勻,炒一小會

8. 最後淋入水澱粉出鍋!
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