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江南春天之絲瓜炒毛豆

生活 更新时间:2025-01-24 07:51:39

江南春天之絲瓜炒毛豆(江南春天之絲瓜炒毛豆)1

絲瓜炒毛豆是江南一帶的特色傳統家常小菜,絲瓜全身都是寶,對皮膚有潔白、細嫩,美容功效,有“美人水”之稱,毛豆富含蛋白質以及多種微量元素,兩者搭配,爽口健康。

用料:絲瓜1根,毛豆100-150克,鹽适量,辣椒兩隻,植物油适量。

步驟1

江南春天之絲瓜炒毛豆(江南春天之絲瓜炒毛豆)2

毛豆剝殼

步驟3

江南春天之絲瓜炒毛豆(江南春天之絲瓜炒毛豆)3

絲瓜剝皮,洗淨切滾刀塊

步驟4

江南春天之絲瓜炒毛豆(江南春天之絲瓜炒毛豆)4

熱鍋冷油,放入幹辣椒,油溫後放入毛豆煸炒至變色

步驟5

江南春天之絲瓜炒毛豆(江南春天之絲瓜炒毛豆)5

加入絲瓜塊翻炒

步驟6

江南春天之絲瓜炒毛豆(江南春天之絲瓜炒毛豆)6

加入适量鹽少許水,大火煮至絲瓜軟糯再加适量味精翻均出鍋

小貼士

毛豆先下鍋煸炒,因為毛豆比絲瓜 熟得慢。

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