節日,說的是生活中值得紀念的重要日子。中國人非常重視節日。基本上什麼節日都會一家人聚在一起或在飯店訂上一桌,一家人其樂融融地吃上一頓飯。增進感情之餘,還能嘗到不一樣的家常好菜。
大家好,我是陳陳媽,今天要和大家分享我們端午節吃的幾道家常菜。色香味俱全,湯汁拌飯,孩子都能吃2碗!
先來說說第一道,墨魚筒(是一種小鱿魚)書名叫烏賊。烏賊可以說全身是寶,不但味感鮮脆爽口,營養價值也是很高的。今天這道紅燒墨魚筒,洋蔥作為配菜,搭配特殊的醬汁,口感彈牙爽脆!我家小外甥的最愛,每次都是湯汁都要幹完。
紅燒墨魚仔
接下來說說第二道,椒鹽蝦。蝦是廣東人的常菜,也是經典的粵菜系。做法有很多,水煮,清蒸,油炸,今天這道椒鹽蝦,選取鮮活蝦,采取的是油炸。搭配椒鹽翻炒,外殼微辣香脆,肉質軟嫩鮮美。回味無窮
椒鹽蝦
再來介紹下一道,糖醋皖魚。鮮嫩無比、酸甜可口 ,外焦裡嫩肉質鮮美,且無腥味,色澤金黃,非常酸甜可口。至于做法,(以後将會出一期詳細的教程)
糖醋皖魚
看到這裡,讀友們有流口水了嗎?陳陳媽已經把口水掉到鍵盤上了。哈哈哈。
牛肉腐竹煲
接下來再來說說這牛肉腐竹煲,采取新鮮牛肉切片,加上特制腌制,牛肉非常嫩滑,一點都不老,加上腐竹一起炖,兩者完全融合。一點都吃不出腥味,特别好吃。
口水都要掉一地咯,好了,今天就分享到這裡了。更多的廣東好菜,可關注陳陳媽,喜歡的可以點贊收藏轉發哦,希望讀友可以一起跟陳陳媽分享你吃過最好吃的廣東菜,可留言和我一起分享喔。
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