本來腸胃炎就是常見的消化道疾病，再加上很多朋友胃腸道功能比較差，對外界感染的抵抗力低，所以更容易發病。

臨床上最常見的表現是各種腹瀉，如果是急性腸胃炎會引起較重的腹瀉，可能會比較嚴重，會有惡心嘔吐現象，如果出現低血鉀，還會有全身中毒的症狀，那肯定是得趕緊送醫院急救的。不過，慢性腸胃炎一般是輕型腹瀉，狀況還比較良好。

慢性腸胃炎的治療，關鍵是要找準病因，我們先得弄清楚是什麼原因引起的，然後及時消除病根。比如是消化不良，還是細菌感染，還是濫用抗生素引起的，用藥肯定是不一樣的。不過對于慢性腸胃炎，我認為關鍵還是從飲食入手，建議大家可以用一些食療方自己調理。

中醫沒有慢性腸胃炎這種疾病的名字，但是根據臨床特點，它屬于中醫慢性腹痛、慢性腹瀉的範疇。發病原因可能是脾胃虛弱、腎陽虛衰，或者肝氣乘脾、瘀阻腸絡等。不管怎樣，根本都在于脾胃，所以調治的時候也主要以調理脾胃為主。下面我給大家推薦一些食療方：

第一個是黃芪薏米粥。

黃芪可以從藥店買。大家把30克黃芪洗淨切片、100克大米、30克薏仁淘洗幹淨，把它們一起放到鍋裡，加适量水放在大火上燒開，再用小火煮40分鐘即可。可以每天吃一次，作為正餐食用。

黃芪有補氣升陽、益衛固表的功效，這道粥可以補元氣、止洩瀉，特别适合脾虛的慢性腸炎朋友食用。

第二個是山藥扁豆粥。

可以取鮮山藥30克去皮洗淨，白扁豆15克，粳米30克，先将粳米、扁豆放入鍋中加水适量煮到八成熟，再将山藥搗成泥狀加入一起煮成稀粥，加适量白糖調味。每天2次趁熱吃。

這道粥裡的山藥有健脾補肺、益腎固精之功，扁豆健脾和胃、除濕止瀉、和中止呃之功。它們一起煮粥，可以增強人體免疫功能，補益脾胃。适用于脾胃氣陰不足、乏力倦怠、氣短少言、飲食乏味，口幹欲飲的人食用。需要注意的是，扁豆不做熟容易中毒，所以一定要多煮一會兒。

第三個是烏梅粥。

我們可以取烏梅20克洗淨，去核。粳米100克淘洗幹淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分。然後鍋中加入适量冷水，放入烏梅，煮沸約15分鐘，去渣留汁。再将粳米放入烏梅汁中，先用大火燒開，再改用小火熬煮成粥，加入冰糖拌勻即可趁熱食用，每天一次。

烏梅特别适用于虛熱口渴、胃呆食少、胃酸缺乏、消化不良，以及慢性痢疾腸炎的人食用，它能益氣養血、生津健脾、益胃和中。所以這道粥可以生津止渴、澀腸止瀉。适用于久瀉、久痢的腸胃炎患者，隻是，急性瀉痢和感冒咳嗽者禁用。

第四個是馬齒苋粥。

将100克新鮮馬齒苋洗淨，放入開水鍋内焯一下，撈出切碎。然後油鍋燒熱，放入蔥花煸香，放入馬齒苋、精鹽炒至入味，出鍋待用。接着将50克粳米淘洗幹淨，放入鍋内，加入适量水煮熟，放入馬齒苋煮至成粥，出鍋即成。

由于馬齒苋具有清熱解毒、治痢療瘡的功效，粳米具有養脾胃的功效，所以兩者煮成的粥，具有健脾胃、清熱解毒的功效，适合腸炎、痢疾的人服用。不過，馬齒苋性寒、不易久長時間服用。

最後一個是香菇薏米粥。

取薏米80克洗淨，浸泡約2小時；100克大米洗淨，浸泡30分鐘。将薏米、大米放入鍋中，加入高湯，用大火煮沸後，改用小火熬成白粥；另起炒鍋，倒油燒熱，放入鮮香菇丁炒熟，倒入薏米粥中攪勻煮沸即可。香菇能補脾益氣，薏米能健脾潤肺、清熱利濕，這道粥可以健脾利濕、理氣化痰，适合長期食用。

除了食療，日常飲食中，我們還是要堅持一些基本原則。在腸胃炎期間，飲食上一定要以清淡為主，免得增加腸胃負擔。可以吃一些比較清淡的流質、半流質食物，比如米湯、粥、新鮮果汁等，逐漸增加一些蛋白質食物，但要注意軟、爛、消化。

油膩、油炸食品一定要忌口。少吃粗糙和粗纖維多的食物，不過蘋果可以吃一些。而且，一日三餐要注意定時定量，不主張吃太飽，也不主張加餐，以免增加胃的負擔。

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