要想吃的浪漫，有什麼能比吃花更浪的呢？

坐标北方，貓了一冬了，外面柳樹發了芽，桃桃開了花，在這久違的春天裡不禁想做點應景而又嘩衆取寵的吃食，這次料理我鎖定了玫瑰！

去我萬能寶采購！～玫瑰有好多品種，不是都能吃的，尤其是女孩收到玫瑰之後不忍枯萎凋零，擺幾天就打算吃掉的，還是算了吧，花店的基本不能吃，而且現在好多都拿月季來冒充，寶上賣花大多都是雲南來的，他們食用玫瑰主要分兩個品種，墨紅和滇紅，滇紅味道清香，墨紅濃郁，不過墨紅更澀口所以我最後還是選了滇紅，且價格更高一點

1、玫瑰醋

做好的玫瑰醋，用純淨水稀釋，酸甜可口，滿口芬芳，悶熱的夏天來一杯加冰的玫瑰醋飲真是再舒服不過了，先來看看怎麼做吧，Let’s go ！

除了處女座，我不允許你們清洗花瓣，稍微整不好就會留水，而這種釀造，發酵類的東西最怕水油，活得糙點，沒事的！

原材料都很簡單——玫瑰，醋，冰糖

容器做好消毒後一層冰糖一層玫瑰裝瓶，裝到容量七分留有一定空間停止

裝好後倒醋，醋要選純糧釀造的低度數米醋，5度為佳，利于後續發酵，最好别選勾兌醋

封蓋！嗯哼～就是這麼簡單！

冰箱冷藏存放，泡他個一個月！✌️

2、玫瑰醬

我做玫瑰醬基本都是為了做鮮花餅用的，也是個人對于玫瑰花最愛的吃法，花瓣的甜蜜清香，配上豬油和面呈現出的軟糯外皮，絕搭！盡管吃飽飯了，可飯後還想來倆溜縫！

來吧！開做！還是一樣的簡單——

還是要求花瓣容器無水無油。玫瑰花醬糖的比重大，通常是花瓣1至3倍，看個人口味添加吧，糖我選白砂糖，不用綿白糖，因為砂糖顆粒感重，揉搓起來方便省力。

接下來就是一頓開搓！也别太暴力，要不給花捏稀碎！

這過程有點久～抓呀抓～捏呀捏～搓呀搓～捏到快好的時候玫瑰裡面的油份會被揉出來，這就是傳說中的精油咩？瞧瞧我手上的那層油潤潤，噴香噴香的！

玫瑰真的好香好香啊！買回來拆開快遞的時候就一股濃郁的玫瑰香散發出來，攤開到筐裡，滿屋子都是香味兒，不禁感歎我這些年到底在花店買了多少月季啊！屁味兒沒有！

搓成這個樣子就差不多好了，裝到消好毒的罐子裡

密封放倆月再用，提早開也可以哒，但我更願意給它充足的時間讓玫瑰油充分釋放！時間很多時候都是美味的重要佐料。

3、玫瑰粉

玫瑰買太多了，甩開膀子都吃不完了，但我有最佳消耗方式——制作玫瑰粉，一籮筐的花瓣，瞬間就縮成一點點了，而且玫瑰粉用處也很多呐！

烤箱設置成120度，上下加熱，時間10分鐘左右，這個做參考，具體操作時自己掌握，因為烤箱的脾氣都是不同的，烤的時候烤盤裡最好放上紙隔下熱，不然花瓣直接接觸到烤盤上很容易糊，我們嬌嫩着呢～

看！直接接觸烤盤烤的，顔色很不好，這還怎麼做漂亮花花啦！

墊上燒烤紙烤出的顔色就漂亮了

烤到所有的花瓣酥脆用手一撚成沫就可以啦，用工具把花全部研磨成粉

為了粉末更細膩，搗好的玫瑰花還要再過遍篩～

喏～細膩的花粉就好了

花粉吃法很多，用途廣泛，以往我會在烤好的面包上篩上細細一層，好看還有特殊香氣，但我今天介紹一種我發明的新吃法——愛心酸奶❤️

首先準備一個必殺道具，一張白紙，剪出一個心形

把紙罩在酸奶上面篩花粉

當當當～biu～biu～biu ！玫瑰化成的一顆心，感受到這波濃濃的愛意了嘛？還不快給你愛的她來個同款？

最後吃的時候撒點紅提果幹，味道會升華！binggo ～❤️

你們get 到了嘛？喜歡的話也來做下呗？除了收獲美食之外，做些小吃食其實蠻解壓的，尤其是全程被玫瑰花的香氣圍繞包裹，又是格外幸福呢！

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