燕窩是衆人皆知的包養補品之一，燕窩富含豐富的膠原蛋白，能夠讓肌膚變得更光滑。在炖燕窩之前，很多人會問到，燕窩要如何清洗，燕窩要如何浸泡。如果沒有處理得當，不僅影響口感，同時也浪費了這一昂貴的資源。那麼，燕窩要怎麼泡呢？
泡燕窩，最重要的是要耐心，如果為了更方便，也可以直接一次性多泡一些，泡發好的燕窩，可以在冰箱裡面可以保存一個星期左右。接下來教大家如何正确的泡燕窩。
【材料】
準備瓷碗或者玻璃碗一個。碗裡面不能有污漬，尤其是油漬。
【水質】
在泡燕窩的時候，最好用純淨水，或者用涼白開。千萬不能用自來水。自來水會破壞燕窩的營養，如果用自來水清洗泡發燕窩，可就得不償失了。
【水溫】
泡發燕窩要用涼水泡發，一開始直接用開水泡發燕窩的話，容易導緻燕窩的營養流失，同時也會影響燕窩的整體口感。在水溫方面，要控制在20度左右才是最佳。
【時間】
泡發燕窩到底要多久呢？泡發燕窩怎樣才算真的泡發好了呢？泡發燕窩的時候，一般會有兩個步驟，首先要先泡發2小時左右，等燕窩稍微泡發開了些之後，我們開始清洗燕窩，以及處理燕角。清洗幹淨之後，繼續泡3小時左右。
【燕窩泡發之後的水可以繼續炖嗎】
亞硝酸鹽是燕窩本身會殘留的一些物質，再者，在泡發燕窩的時候，會有一些雜質，或者燕窩的燕窩殘留，因此，我們在清洗的時候，要将水倒掉。除此之外，亞硝酸鹽會溶于水，因此，泡發之後第一遍的水，是不能留下來的。但是，燕窩泡發一般不止用一遍水，我們在浸泡的最後以便，水一般是可以留下來的。
這麼一看，泡發燕窩，最主要的還是耐心和細心。燕窩本身比較昂貴，因為我們在泡發的時候，一定要認真清洗，泡發時間不能太短。隻有認真泡發好了的燕窩，才能夠最大程度的保留燕窩的價值。
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