花生芽的制作方法?黃豆牙、綠豆芽是老少皆宜的芽菜,尤其适合春天吃,但你吃過花生發成的芽嗎?與黃豆芽,綠豆芽相比它的營養價值更高,被譽為長壽芽,接下來我們就來聊聊關于花生芽的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
黃豆牙、綠豆芽是老少皆宜的芽菜,尤其适合春天吃,但你吃過花生發成的芽嗎?與黃豆芽,綠豆芽相比它的營養價值更高,被譽為長壽芽。
它的制作方法很簡單,首先挑選顆粒飽滿無破損,形狀正常、不畸形的新鮮花生,其次選擇底部有眼兒的容器,最好是專用的發牙器,切記容器表面不能有油。接下來我們就開始泡發生芽了:将花生洗淨,倒入清水沒過其2/3,浸泡十小時,令其充分吸水膨脹,然後控去多餘水分,鋪平在容器上,在容器下方放一個裝有清水的盆,水不能沒過花生,花生上面蓋上濕潤的紗布,放到避光通風的地方,經常給紗布噴水,使紗布長期保持濕潤狀态,三四天後就可以出芽了,怎麼樣?是不是很簡單?吃法更簡單,可炒可拌可煮湯,口感清新脆嫩,十分美味!
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