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黃焖排骨怎麼做

生活 更新时间:2025-01-10 14:50:35

黃焖排骨怎麼做?主料:排骨一斤、雞蛋兩個、花椒水一碗、面粉一把,我來為大家科普一下關于黃焖排骨怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

黃焖排骨怎麼做(黃焖排骨做法介紹)1

黃焖排骨怎麼做

主料:排骨一斤、雞蛋兩個、花椒水一碗、面粉一把。

配料:香葉三個、香殼一個、幹辣椒三個、八角兩個、桂皮一塊、陳皮一片、彩椒一個、蔥姜蒜适中。

輔料:鹹鹽一勺、黑胡椒一勺、料酒兩勺、白酒一勺、耗油一勺、冰糖一把、雞精一勺、香油一勺、老抽一大勺。

準備主要的材料:排骨,雞蛋。

排骨,洗幹淨,加入黑胡椒,料酒腌制20分鐘。

雞蛋打碎。

加入一把面粉,鹹鹽少許,攪拌均勻。

攪拌均勻,備用。

把腌制好的排骨裹上雞蛋液入鍋炸至金黃。

開小火,開始炸至金黃出鍋備用

蔥姜蒜,幹辣椒,八角,香殼,陳皮,桂皮,香葉,都準備好,一把冰糖

鍋内加少許水,放入所有的配料,加入老抽,鹹鹽,雞精 ,耗油,料酒,開小火放入炸好的肉,開小火開始焖,焖十五分鐘以後,加入一勺白酒和香油,再焖5分鐘,關火就可以了。

出鍋以後配上香菜就可以了。

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