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廣東竹筍收獲季節

生活 更新时间:2024-07-04 05:48:42

來源:央視網

央視網消息:步入寒露時節,天氣轉涼,竹筍的纖維組織便會變老。眼下,廣東省揭陽市的筍農們正搶抓晴好天氣,将竹筍曬成筍脯。

廣東竹筍收獲季節(在希望的田野上)1

在揭陽市揭東區埔田鎮,當地村民正将竹筍均勻地鋪開晾曬。在時間和陽光的共同作用下,白嫩的竹筍會變成金黃的筍脯。從高空俯瞰,一幅金黃色的曬秋豐收圖躍然眼底。

據了解,100斤鮮竹筍僅能制成2斤筍脯。通過天然的曬制,去掉水分的筍脯口感更加柔韌,易于保存,是秋季餐桌上必不可少的佳肴。

廣東竹筍收獲季節(在希望的田野上)2

埔田鎮境内多丘陵、山地,土壤呈酸性,适宜種植麻竹。當地充分利用土地資源,大力發展竹筍産業。目前,埔田鎮麻竹筍種植總面積已超3萬畝。

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