因為秋季是各種水果成熟的季節,所以每當進入冬天,就能吃到很多應季的水果,不僅如此,較低的溫度還十分利于水果的貯藏,比如蘋果、橘子、梨等這些十分常見的水果,這個時候可以多買一些,一來價格并不高,二來作為春節的儲備也是非常不錯的,其中還有一種水果,個頭較大、橙黃可愛、酸甜可口,撥開一個來就夠全家人吃一頓的了,它就是柚子。
柚子的種植起源于東南亞地區,在我國的南方也有一定的種植曆史,但是作為一種普通的水果,在北方來看時間并不是很長,并且最初的價格還十分的昂貴,經常被當做高檔水果來銷售,現在則不同了,它同蘋果、橘子一樣,也成了十分平常的一種水果了,并且還十分被人們所喜愛,很多人也會把柚子當做家裡的常備水果了。
平常我們買的柚子,聞起來清香怡人,吃起來味道酸甜,但并不是每次買的都能好吃,不是酸味太重就是果肉太幹,要麼還有微微發苦的感覺,學了很多方法,也看了很多挑選柚子的“攻略”,卻總是不得其法,小編本人也是深有感受,所以一次偶然的機會,請教到了一位具有38年經驗的老果農,他給介紹了幾個關于柚子的小常識,聽過後才發現,怪不得原來挑選的柚子不好吃,原來甜的都被我挑剩下了,要想買的柚子香甜好吃,還得這樣去挑選。
現在市場上常見的柚子品種大概有:蜜柚、沙田柚和紅柚,其實紅柚就是由蜜柚培育而成的,所以在挑選上按照挑選蜜柚的方法就可以了,所以基本上我們面對的就是蜜柚和沙田柚了,這兩種柚子的“個性”可是有很多不同的,如果隻按照一種方法來挑選,想買到又甜又好吃的,恐怕經常會适得其反哦!
首先看顔色,蜜柚的柚皮發黃,一般顔色越淺說明成熟度越輕,一定要選擇那些較深黃色的柚子;然後用手按柚子皮,看是否光滑有彈性,這時不要太在乎柚皮的厚度,因為蜜柚的新鮮程度決定了它口味是否更甜,所以要挑選那些柚皮光滑有彈性的新鮮柚子;最後再拿起來掂一下柚子的重量,如果感覺沉甸甸的,說明柚子水分充足,如果想買個皮薄一些的柚子,那麼就将兩個看起來大小一樣的柚子掂起來比較一下,那個更沉說明那個皮就越薄。
沙田柚是柚子裡最具個性的一個品種,它看起來不僅的個頭要比蜜柚小不少,而且形狀上也更偏于梨形,不像蜜柚那麼圓,而更值得一提的就是,新鮮的沙田柚吃起來又酸又苦,不過它會随着存放時間的推移,越放越甜、越放越好吃,所以買沙田柚的時候一定不要挑選新鮮的,要挑選那些皮幹一些的,肯定會更好吃哦!如果按照蜜柚的挑選方法,當然隻會買到酸苦不好吃的柚子喽!
下次買柚子時一定要看好品種再下手哦!如果本文對您還有所幫助,還請幫助收藏、分享和點贊吧!如果您還有什麼好的建議,也歡迎到評論區留言交流吧!最後請點擊關注“廚房時間”,您的小小支持就是對我繼續創作的最大鼓勵哦!謝謝
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!