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酸豆角怎麼泡又酸又脆
瓶子洗幹淨後,開水燙一下,晾幹備用。
豆角洗幹淨,去兩頭老筋,控幹水分。
鍋裡放适量水,加入鹽和冰糖,煮化後關火,讓其冷卻。
把豆角盤成圈。
打豆角塞入罐子中。
放兩個小辣椒,倒入煮好的冷鹽水,再倒入2勺子的白酒。
瓶口封上保鮮膜,再擰上蓋子,放在陰涼處。
等到豆角完全變色就可以食用啦。
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