晚上睡不好，可以多吃這個水果，泡在白酒中，睡得香，氣色好
“青青子葉兮，翠欲滴；蒼蒼子殼兮，質如犀；澤澤子肉兮，脂若凝；醴醴子液兮，津生荑。 ”這是描寫南國荔枝的詩句，夏初荔枝樹結果，剛結出的果子又小又青，後來慢慢長大變紅，一簇簇沉甸甸的，把樹枝壓彎了腰。
成熟的荔枝外殼是紅色的，長滿了許多疙瘩，剝開果皮，裡面是晶瑩剔透的嫩白的果肉，就像夜明珠一樣，放入嘴中，香甜可口，清涼多汁。每年的這個時候都是吃荔枝的最佳的時候，
用荔枝來做點果酒，一定非常香甜，剝上幾顆荔枝，放入一些冰糖，倒上一些白酒，擰上瓶蓋，放置避光處，靜待三個月，開瓶飲酒，一醉方休。
荔枝酒是非常香甜的一種果酒，而且荔枝這個水果不僅好吃還有幫助睡眠的功效，晚上睡不好的人可以常吃這個水果，泡在白酒中，一天喝一點，睡得香，氣色好，下面就來看一下具體的做法吧。
【菜品】：荔枝酒
【烹饪食材】：荔枝适量、白酒1000克、冰糖适量
【烹饪步驟】：
1、首先準備好要用的全部食材，買荔枝的時候大家要注意挑選，買那種沒有熟過頭的荔枝，也不要買那種熟不透的荔枝，表面泛紅，新鮮的荔枝最佳。
2、将荔枝剝殼，裡面的荔枝核最好是留着，據說這樣效果更好，這個可以按照自己的喜好來操作吧，不嫌麻煩的話可以将荔枝的核去掉。
3、剝好的荔枝果肉備用。
4、将冰糖最好是砸碎一點，這樣比較好融化了，然後将一層荔枝一層冰糖這樣放置好。
5、罐子大約快要放滿八成的時候就差不多可以了，将準備好的白酒倒入其中，倒入的時候要小心一點慢慢倒滿，白酒大加用二鍋頭就可以了。
6、然後蓋好蓋子密封，一個月後就可以吃了，香甜美味的荔枝酒就做好了，每天喝一點對身體是特别好的，尤其是老年人，經常睡不着覺的人，喝點荔枝酒有很好的蓋上，大家可以試一試。
【烹饪小貼士】：
1、裝入荔枝酒的容器大家最好是選用玻璃瓶的，而且再倒入荔枝酒的時候一定要無水無油，瓶内是幹燥的，最好是提前将瓶子消毒，用開水燙一下。
2、白酒也沒有特别的要求，二鍋頭或者是糧食酒就可以了，度數也不用太高的。
3、選荔枝的時候最好是選用新鮮的小一點的荔枝，不要買那種太大的荔枝，然後表面泛紅，沒有損傷的，裡面是新鮮的，這樣的才是優質的荔枝，适合做荔枝酒。
4、荔枝的核可以不用去掉，一同浸泡在白酒中，據說這樣的效果更好一些，大家可以随意。
【文案編輯】目海食王小廚
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