紫菜雞蛋湯,一道營養非常豐富的湯品,我通常都會做成,喜歡喝的西紅柿雞蛋紫菜湯,味道很鮮香,做法如下。
材料:西紅柿一個,雞蛋一個,紫菜少許,白蘑菇一到2個。
調料:生抽,香油,鹽,黃酒,蔥
做法步驟:
1,西紅柿洗淨去皮切片,雞蛋打碎攪拌成蛋糊,白蘑菇洗淨切片,蔥切未。備用。
2,鍋裡倒油,大火燒熱,放一勺鹽,加入西紅柿 蘑菇翻炒約一分鐘左右。
3,烹入料酒,加一大碗水,加入紫菜,大火燒沸。繼續約煮一分鐘。
4,最後加入雞蛋液,生抽,香油,鹽,蔥未,攪拌一下後關火盛碗就可以了。
如果喜歡吃蝦皮的,也可以加點蝦皮,增加它的鮮味。
在冬天裡能喝上一碗暖暖的湯,真的是太幸福了。
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