#2021生機大會#粵語裡面有種文化叫的"米"文化

米因其在粵港人日常飲食的重要地位，而又被用來借指其它生活中的重要事物。如指錢财，

粵港人說有錢會說成“有米”，反之則“冇米”，而财路就稱作“米路”。

“有米”之人最怕的就是“捉隻老鼠入米缸”了。人所皆知，老鼠愛大米，詞語形容的就是引狼入室自取破财的舉動。“米”在粵語亦指“着落”、“結果”。

如“得米”，指成功、得手。

又如“煲冇米粥”，粥由米煮成，沒有下米又談何得粥呢？此語指說沒有眉目的事，或喻對毫無把握之事作無謂的空想。

“米”雖然重要，但米太多亦未必是件好事，假若被人“煮重(cung5)米”有時就很麻煩。“煮重米”原意是煮飯前下比平時多的米量，留客食飯時說上一句：“我煮重你米咖啦，唔好走啊！”由于此舉常是先瞞對方而下米，米已成炊時，客人隻好留下，因而“煮重米”可以說是善意地耍手段。如此一來，它又生出另一意思，就是在人背後耍手段，例如“煮重你米，預嚨咗你酒”，其中“酒”與“走”諧音，意為惡意中傷、逼走對方。此時，“留客米”就成了“趕人米”了。

　　米亦不可亂食，例如“唔食廣東米”。香港在開埠之初，米皆來自新界及廣東，後人口激增，逢内地政局不安而輸港米量下降，才向越南、泰國、美國購入。時人稱之為“洋米”，又因慣稱洋人作“鬼”而戲之曰“鬼米”。“唔食廣東米”言下意為食“鬼米”。食得鬼米者，自不是人，即喻人去世。

“食塞米”亦不要得了。“食塞米”乃“食米食塞心肝”之意，即腦子被米飯堵塞，形容人無理智、愚鈍。同義的有“成(gau6)飯咁”，形容人木讷；“食枉米”，形容人白吃飯不做事。

米是與每個粵港人密切相關的食物，立心不良之人，借冒牌米發橫财，實在“衰到無涯”，終歸自斷“米路”，講古佬臨尾都要“噴”他們一句：“衰公，‘聽乞米’啦！”

有種稱謂叫"肥仔米"，

有種大蟲，叫 "蛀米大蟲"，嘲笑飽食終日,無所作為的庸人或諷刺屍位素餐的官吏。

有種收獲叫"得米"，

有種米，叫"糯米雞"。

有種合作叫"夾米落镬"，

有種嫌棄叫"嫌米貴"，

有種壽星叫"倒米壽星"，一些好心做壞事的人稱之為“倒米壽星”。

有種凄慘叫"乞米"，即乞兒。

有種預知未來叫"問米"，巫術的一種。

有種疑問叫"米問"即 “别問”，财路稱作“米路”。

要千方百計謀生，因此稱“搵米路”。

沒眉目的事，叫"煲冇米粥"。

一物治一物，糯米治木虱。

形容人白吃飯不做事，叫“食枉米”。

比喻人還年幼，不懂事，不近人情。粵語叫做"唔臭米氣"。

想占的便宜沒占到，還把前期用來做誘餌的投資給賠了，叫做"偷雞唔到蝕抓米"。

廣東人所說的粘米，其實是占城米，

香港有不法之徒就乘機“唱沙作米”，出售冒牌泰國米。“唱沙作米”比喻以假亂真、以劣為優，

粵港人有句“米貴大圍事”，“大圍”即所有人，米價升了，每個人負擔都加重，并非個别人的事。此句常用以安慰他人：無須緊張，形勢改變，其他人一樣受影響。唯獨可置身事外的是尚在食奶階段的孩童，他們是“唔嗅米氣”的，即連米飯的氣味都沒有嗅過，用以形容人沒見識、思想幼稚。

（聶巨平原創）

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