海底撈人工智能餐廳-tft每日頭條

海底撈人工智能餐廳

生活更新时间:2024-08-11 03:16:04

說起海底撈，最令消費者滿意的一定會是他家的暖心服務。比如，等待就餐區為廣大吃貨提供的酸梅湯、零食、水果等免費食品；周一至周五既溫和又細心的免費美甲活動；就餐時提供的皮筋、手機袋、圍裙等細緻服務，這樣的海底撈吸引了無數的顧客和回頭客。

你以為海底撈的服務就這樣了嗎？那你就小瞧海底撈啦。為了升級就餐體驗，他家又斥巨資耗時三年推出了首家智慧火鍋餐廳，在整個餐廳籌備過程中，海底撈測試了N款餐廳機器人産品，千挑萬選終于還是選擇了擎朗智能的花生傳菜機器人及花生收台機器人。之所以選擇擎朗機器人，主要是看中其已經完成量産下線、可真實替代人力、99元/天，“可以算的過來賬”等優勢。

海底撈人工智能餐廳（好用不貴良心推薦）1

小朋友與“花生”互動

擎朗智能的花生機器人系列采用的是公司自主研發的複合型定位導航技術，相比于靠磁條軌道輔助的那些機器人效率更高，能夠智能規劃路線，即使室内環境複雜也能長期穩定可靠運行。避障能力也相當不錯，固定的柱子、桌椅和回來走動的用餐人員都可以有效避開。

在落地應用方面，“花生”在實際複雜場景中已長期穩定運行兩年多，單機運行近4500公裡，除在海底撈真實落地20多家門店外，也與口碑智慧餐廳、美團智慧餐廳達成戰略合作，并成功上崗四川香天下、重慶高老九、辛香彙、大蓉和等知名餐飲企業。

海底撈人工智能餐廳（好用不貴良心推薦）2

部分合作夥伴

此外，“花生”租售結合，以租代售的靈活商業模式，被廣大餐飲人熱烈歡迎，99元/天的親民價格，适用于更多中小餐廳，對比一線城市動辄6000元起步還長期找不到傳菜員的困難局面，“花生”一次多點傳送及一次傳一桌菜的工作效率，不知疲倦可24小時連續工作，無需加薪要求，沒有辭職風險，未來必然被餐飲行業大規模啟用。

海底撈人工智能餐廳（好用不貴良心推薦）3

花生傳菜機器人&花生收台機器人

還有一點讓餐飲人很滿意的就是“花生”已經可以“算的過來賬”。在海底撈每台傳送150次/天，運送近300個托盤，真實比傳菜員運動量更大，但隻要人工成本的一半。

總的來說，餐飲智能化是未來發展趨勢，随着人紅紅利降低，人工智能技術成熟，用于傳菜、收台的機器人産品必然迅速普及，幫助餐飲人降本增效，為消費者打造全新的就餐體驗。

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