辣椒在我國是比較常見的一個農作物，也是很多人都非常喜歡吃的一種蔬菜，不過辣椒的原産地并不是在中國，而是在墨西哥，而我國很多地區也都有辣椒的種植，特别是在四川、貴州、湖南等地區更是辣椒的主要種植分布區，那麼對于想要種植辣椒的種植戶來說，你們對辣椒的習性了解嗎？特别是最基本的生長發育周期你們知道嗎？在不同的生長發育周期又有哪些不同的特征呢？今天就和廣大種植戶來說說辣椒的各生長發育階段的特征。

辣椒地

（1）發芽期，從種子的萌動到子葉的展開最後到真葉顯露。在溫度和适度都适宜的情況下、還需要良好的通氣條件，從播種到現真葉約需10~12天。這一時期種苗由異養過渡到自養，開始吸收和制造營養物質，生長量比較小。管理上應促進種子迅速發芽出土，否則種子内的養分耗盡，種苗又不能及時由異養轉入自養，容易使幼苗纖細柔弱。

發芽期的辣椒

辣椒種苗出土的時間，主要取決于苗床的濕度、溫度及通氣狀況。種子首先要充分吸水才能發芽。應根據不同品種和技術條件選擇适當的浸種時間，播幹籽的更應注意苗床保持濕潤。在适溫範圍内，保持較高的床溫則發芽出苗快。此外，辣椒種子發芽出土過程中還需要良好的土壤通氣條件。若床土太濕缺少氧氣，易引起爛種缺苗。

發芽期的辣椒

（2）幼苗期，從第一片真葉顯露到第一花出現花蕾。幼苗期時間的長短會因為苗期的溫度和品種熟性的不同而有非常大的不同。一般早熟品種在适宜溫度下育苗，幼苗期約30~40天。而長江流域采用普通冷床育苗，秧苗基本上是在低溫寒冷、弱光寡照的逆境條件下緩慢生長，苗期長達120~150天。在正常育苗條件下，大多數品種幼苗期約需80~90天。

幼苗期的辣椒

幼苗期雖然生長量不太大，但是生長速度很快，幼苗期末期其形态大緻是：苗高14~20cm，莖粗0.3~0.4cm，葉片數10~13枚，單株根系鮮重1.5~2.2g，生長點還孕育了多枚葉芽和花芽。當辣椒苗長有2~3片或3~4片真葉時，即開始進行花芽分化。環境條件對花芽分化的進程有極大的影響。适宜的晝溫，較低的夜溫，光照充足日照時間較短，良好的氮、磷營養，則花芽分化早而快，花數增加，花芽素質提高。到定植時辣椒秧苗已分化了3~4朵花。這一時期，應合理調控溫、光、水、肥，創造适宜的苗床環境，并及時在2葉1心前進行移苗，使秧苗營養生長健壯，正常進行花芽分化，對獲得辣椒早熟高産具有重要意義。

幼苗期的辣椒

（3）開花結果期，自辣椒的第一朵花開花以及坐果到采收完畢。結果期長短因品種和栽培方式而異，短的50d左右，長的達150d以上。這一時期植株不斷分枝，不斷開花結果，繼門椒（第一層果）之後，對椒（第二層果）、四母鬥椒（第三層果）、八面風椒（第四層果）、滿天星椒（第五層以上的果）陸續形成，先後被采收。此期是辣椒産量形成的主要階段，應加強肥水管理和病蟲防治，維護莖葉正常生長，延緩衰老，延長結果期，提高産量。

開花期的辣椒

以上就是辣椒的三個生長發育周期以及不同周期所表現的不同特征，你學會了嗎？

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