Hello,大家好,我是吃飽了就很踏實的三德子。最近的天氣一天比一天冷,羊肉是不是也變成了大家餐桌上常見的食材了呢?今天我就用羊肉教大家做一個羊肉水餃,一點膻味都沒有,非常美味。
羊肉水餃
食材:羊肉末,餃子皮,小蔥,香菜,胡蘿蔔,老姜,大蒜,花椒
步驟:1、取兩瓣蒜拍碎,然後和花椒、小蔥節放在小碗中用涼開水泡起來。胡蘿蔔切丁(胡蘿蔔能中和羊肉的膻味),老姜去皮後切成姜末,小蔥切蔥花。
2、羊肉末加一勺鹽,加入姜末、胡蘿蔔丁、花椒水,順着一個方向攪打上勁,加半個雞蛋繼續攪拌,然後加入蔥花攪拌均勻,喜歡吃香菜的這時加入香菜。
3、包餃子。
4、鍋裡燒水,水燒開之後加一勺鹽(這樣餃子煮出來不破皮),然後下入餃子。
5、調蘸料:小碗中加入姜末、蒜末、一勺花椒粉、兩勺鹽、少許白糖、适量生抽醬油、兩勺香辣紅油,最後撒上蔥花和香菜。
一道美味的羊肉水餃你會包了嗎?喜歡這道菜的朋友記得給三德子點贊、關注、收藏、轉發哦,大家還想吃什麼也可以在評論區留言告訴我,下期說不定就是你的菜。好了,吃飽了很踏實,我們下期再見。
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